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第184章 離愁(第2頁)

寒冬臘月的,外面不能擺攤,就連門口的兩個大玻璃魚缸,也把水放的幹幹淨淨的,生怕把玻璃凍裂了,每天進來的鮮魚,都放在了屋裡。需要烤魚的都是提前收拾好,節省了不少的空間,烤魚是按照鍋台跟續菜收費。張樂佳過來的時候,已經是下午四五點了,正是開始吃飯的時候。

大門外吊着保溫的棉簾子,大廳裡爐火燒的暖烘烘的,剛一掀開面簾子,就有一股子熟悉的火鍋味道撲鼻而來,緊接着就是煙霧缭繞的涮鍋,嘻嘻鬧鬧的食客差不多已經坐滿了樓下的堂桌。

“樂佳來了啊,你爸在後廚,你媽去忙分店了。”張樂佳剛一進門,正在跟客人點餐的新招服務員就連忙跟張樂佳打着招呼。

據說這位是街道辦一個領導家的親戚,二十多歲,結婚也沒多長時間,家裡一個小孩,由公婆帶着,此人渾身上下散發着一股子輕熟的味道,不少男客人的眼睛很喜歡往她身上瞄。

據說她男人工廠不景氣,已經幾個月沒發工資了。她又沒有工資,家裡就快揭不開鍋了。

“麗姐啊,你忙你的,不用管我。”張樂佳笑着跟這個新招聘的張大麗打着招呼。

張大麗很勤快,家裡收入不好,也很珍惜這份來之不易的工作,熱情洋溢,一個人忙着招呼客人點餐跟收銀工作,把母親的工作接手了一大部分。

掀開後廚的門簾子,後廚正忙的熱火朝天的,一個忠厚的中年婦女正在賣力的刮着魚鱗,這是街道辦給介紹的新的後廚幫工,看到張樂佳進來,隻是拘謹的笑了笑,算是打了招呼。隻是手底下還算生疏,忙的手忙腳亂的不如劉愛雲那種有條不紊的後廚老手。

張從明正在炸龍鱗,鍋裡滋滋啦啦的響,看到張樂佳過來,略微有些驚訝,就笑着說道:“臭小子,你咋舍得出門了啊,今天過來幹啥?你媽可沒有在這裡,她跟你愛雲阿姨去新店裡,那邊裝修的差不多了,你不去看看?”

“裝修個店鋪,有啥好看的,我媽又不是沒幹過,還有愛雲阿姨他們在一起呢。”張樂佳笑着,水缸裡的魚活蹦亂跳的,還有預備好的烤魚都處理好放在了一邊,大概有二十多條。

旁邊還有處理好的腌魚片,另一口鍋裡酸菜已經炖上,還有一口鍋裡炖的魚頭豆腐湯,三口鍋齊開火,張從明忙的腳不沾地,也沒有空搭理張樂佳。

“去,去,前面玩兒去,這裡哪有你站的地方。”

張樂佳聽的哈哈笑着,也不說話,看着父親有條不紊的模樣,這身雪白的廚師服一穿,還真有幾分大廚的模樣。

後廚地方原來還可以,自從放了倆魚缸後,就覺得不夠用了。

“服務員,再來兩壺酸梅湯,一壺熱的,一壺涼的,你家酸梅湯好喝是好喝,就是不禁喝。”

“行,你們忙吧,我去前面幫幫忙得了,省的礙你張大廚的眼啊。”張樂佳笑着掀開後廚的門簾去幫忙。

前台那邊有兩個保溫桶,裡面就是提前燒好的酸梅湯,有熱有涼的。張樂佳一邊提出來一壺,對着那邊準備過來提壺的張大麗說道:“大麗姐,你先忙吧,這裡我來就行。”

說着,提了兩壺酸梅湯就送到了前面的一台桌子上,六個大老爺們已經喝了兩瓶老白幹,各個都把棉襖解開扣子,敞開懷喝着酒。

看着是張樂佳送來,一個熟客馬上笑着說道:“哎呦,這是小老闆親自送來了啊,可好長時間沒見你了,小老闆,這市面上有賣煙花的了啊,我還是覺得你一開始放的煙火好看,啥時候你在搬來家夥事,給大家夥在放一次啊。”

張樂佳一聽這話,就知道是老顧客,應該還是最早來的一批,看過當時他做的煙花彈的時候的老顧客了,就笑着說道:“叔,隻要你喜歡看,這個月就給你安排上,咋樣?”

“哈哈,行,還是小老闆夠意思,這個月沒幾天了啊,是哪一天?叔到時候帶着朋友來捧場。”這一聽就是社會人......

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