爐子已經砌完好幾天了,江晖還給它搭建了個簡單的棚子。
白佑夢讓江晖把家裡所有的紅薯都給拿了出來,洗幹淨後又用家裡小型的石磨盤給磨成漿狀。
在經過洗漿紗布過濾沉澱,最後得到了濕澱粉,放在外面又晾曬了兩天幹透了成為澱粉。
江秦氏也跟在後面忙的熱火朝天,雖然她不知道白佑夢在做什麼,但是看着向來有主見的孫子都沒說什麼那她更不去當那個壞人了。
這天白佑夢在外面查看着自己曬幹的澱粉,江秦氏走過來沒忍住問道:“這個是做什麼用的?那麼多紅薯最後就成了這麼點?”
白佑夢笑了笑,“奶奶,這個作用就多着了,我今天就先給您露一手!”
她輕輕地将澱粉倒入碗中,那細膩的粉末如雪一般,又将澱粉與水漸漸融合在一起,形成了一種糊狀。
她拿出了在鐵匠那裡定制的大漏勺,将漏勺放在鍋上,小心翼翼地将澱粉糊倒入漏勺中,她輕輕地抖動着漏勺,讓澱粉糊均勻地從網眼中漏下去,不一會兒,一鍋開水中便布滿了細細的粉條。
她輕輕地撈起一根粉條,放在嘴裡嘗了嘗,那柔軟的口感和濃郁的澱粉香味讓她仿佛回到了以前的世界。
等到所有的粉絲做好後,又利落的切了一些大白菜跟肥豬肉。
随着豬肉“刺啦”一聲下鍋,不一會兒便聞到了豬肉被煎的焦香的味道。
接着又把大白菜倒進去,又放了一些醬油焖煮了一會。最後快出鍋的時候才把粉條放進去,撒上鹽巴稍稍又煮了一會。
江秦氏坐在底下幾次伸頭看了看白佑夢做的飯菜,這還沒吃上光聞着香味就已經讓嘴巴分泌出口水了。
等到三人坐到飯桌前,桌上已經擺着兩道家常菜了,一道是大白菜豬肉炖粉條,一道是蘿蔔燒肉,此外還有剛出鍋的大米飯。
菜香四溢,粉條炖得透明晶亮,豬肉也炖得入口即化,蘿蔔燒肉則色澤紅亮,非常有食欲。
“奶奶,你們嘗嘗!”白佑夢看着倆人說道。
江秦氏率先伸出筷子,夾起了一些粉條,送進嘴裡,慢慢咀嚼着,品味着其中的美味。
她的眼睛瞬間瞪大,臉上露出了滿足的表情,仿佛這道菜她吃過的最好吃的東西。
江晖也緊跟其後夾了一些粉條放進嘴裡,他的眉毛微微挑起,嘴角上揚,似乎在為這道菜的美味而感到驚訝。
因着兩道菜都是下飯的菜,三人不知不覺就比平時多吃了一碗飯。
白佑夢摸了摸自己的肚子,不顧形象的打了個飽嗝。
好久沒有吃的這麼滿足過了。
“二丫頭,這叫粉條的東西真好吃啊,能賺錢嗎?”江秦氏吃完擦了擦嘴巴看着白佑夢問道。
“可以賺錢,不過有些費事。如果我們想做的話得弄個小作坊,還得雇一些人才行。”白佑夢若有所思道。
“雇人?開作坊?這攤子鋪的太大了吧?”江秦氏皺着眉頭說道。
“那你外面砌的爐子是……?”江晖這時候插話道。
“那個爐子是我另有所用的,不過也需要澱粉而已。”
江晖認真的考慮着白佑夢說的是否可行,三人吃飽後又商讨了一番後才各自離開。
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