小二見沈如意一臉愣便說道:“咱們少東家我也就見過一面,一般少東家一年來一次好像都是查賬,至于一年之中什麼時候來大家都不知道。”
“哦。”
沈如意沒有理會,繼續在櫃台前忙着,今日的多味樓比以往任何時候都要人多,酒樓裡的小二那是腿都跑酸了。
“趙掌櫃,那就是你所說的新賬房先生,女子?”
二樓包廂裡,趙掌櫃正站在一名面色蒼白男子面前,男子單薄的一襲白衣看起來弱不禁風,可趙掌櫃卻不敢看輕自家少東家。
“回少東家,那正是多味樓今日新請的賬房先生—沈如意。”
“雖是一介女子,可這沈如意算賬及其厲害,昨日在公堂之上和五名男子比試都摘得冠未曾輸一局,就連縣令大人都曾誇獎她。”
趙掌櫃拿出這段時間沈如意做的賬目,“少東家,這是這段時間沈如意接手賬房後做的賬目。”說完雙手呈上放在面前的桌上。
男子白皙的雙手拿起桌上的賬本翻看起來,隻是越看翻閱的越快,翻到最後忍不住有些失望的說,“為何做了這麼點賬冊?”
“少東家,這沈如意到多味樓還不到一月,所以賬目自然不多。”
“不過,這裡有沈如意整理的之前賬房先生留下的賬目,少東家”
趙掌櫃摸不清少東家是想看沈如意做的賬冊有問題還是如何,不過自己一直有翻閱她做的賬冊,相比之前的賬房先生,她的賬冊更加清晰明了讓人懂。
少東家拿過趙掌櫃遞上的另一本賬冊翻閱起來,看完後放下手中賬冊忍不住感歎:“這賬冊做的真好。”
趙掌櫃聽後懸着的心才放下來,能得少東家一聲誇贊至少入了能力入了少東家的眼。
“趙掌櫃,這整理的賬冊你是否有翻閱過?”
“回少東家,這些賬冊整理完之後我都有翻閱過。”
少東家指着其中一張看向趙掌櫃,“你過來看看這裡是何意思?”
趙掌櫃走過去站在少東家旁邊一看,這不正是沈如意說的月度總結麼?當初自己不懂還問過她,她說月度總結從這裡可以看出這個月支出、收入、淨賺等等。
記得下面還記錄着廚房支出、月錢支出、酒樓維修修理支出等等。
将兩個月的月度總結放在一起一對比,趙掌櫃當時非常清晰的看到了兩個月的銀子支出情況,同時也找出了其中的一些問題。
“少東家,這裡是沈如意做的月總結,這是月總結每一項的情況這裡還可以看到兩個月賬單的對比情況”
一通解釋後,少東家快明白了賬目的簡潔明了之處。
“不錯不錯,這沈如意雖是一介女子,可做的賬目卻比我所認識的任何賬房先生都厲害,特别是這些所謂的月底數據對比。”
“少東家,聽她說這賬目還可以半年一總結對比,一年總結一對比。”
少東家聽後眼前一亮,“這樣說來豈不是還可以兩個店鋪對比,這樣不就看得出來哪個店鋪更加用心經營。”
“是。”
“咳咳咳。”少東家咳嗽後忍不住說:“妙啊妙啊。”
“趙掌櫃,你這次為我多為樓找到一個好的賬房先生,有賞。”
“多謝少東家。”
拿起桌上的參茶飲了一口,熱氣讓他的臉色增添了一份紅潤。
“趙掌櫃,這雲陽縣除了沈如意還有厲害的算術師麼?”
聽到少東家的話,趙掌櫃在腦海中快過了一遍元陽縣有名的算術師。
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