“香辣魚片?”窦筱雪驚訝的看了一眼柳掌櫃。
“這道菜叫香辣魚片嗎?這菜名倒也簡單易懂,對,就這菜的方子,你可願意賣?”柳掌櫃聽到窦筱雪說這菜名,重複了一遍剛剛的話。
這魚窦筱雪也很久沒吃了,末世後水被污染,吃魚成了奢侈。而原主的記憶中,窦筱雪發現原主自己也沒吃過幾次。
吃的那幾次,回憶并不太美好,那魚很重的土腥味。
看到窦筱雪沒有說話,猶豫不決,柳掌櫃說道:“窦小娘子,這魚根本沒幾個人願意吃,一股的土腥味。
但是剛剛我吃你做的這魚,味道鮮美,不論是魚肉,湯汁,還是芽菜,都又嫩又鮮。
說實話,我也是沒辦法,我們東家有個遠親剛好嫁到了這縣城一個村子,家裡條件不好,我們東家看他可憐,也就每天花錢收了他送來的魚。
可是這魚,真的沒幾個客人愛吃……”
這話窦筱雪明白了,每天送魚,魚又賣不出去。現在剛好她有個做魚的菜方子,貌似還非常美味。
“柳掌櫃覺得這方子值多少?”
既然人那麼說了,窦筱雪想,她也沒有把銀子往外推的道理。
“二十兩。”柳掌櫃斟酌了一會,說道。
窦筱雪想一兩銀子等于一千文,十五文一斤的精米,比起六文一斤的豆芽,這個價格在縣城而言已經不低了。
“行,掌櫃的快言快語,那我也不做那縮手縮腳的人。”
“窦娘子,爽快。那就這麼訂了,菜方子20兩,芽菜6文一斤,先每日送上20斤吧。以後再看着增減,你覺得如何?”
柳掌櫃聽到窦筱雪答應的那一刻,松了口氣,這菜方子确實不止這個價格,如果放到州府,肯定是要翻倍。
可是她這隻是縣城,她的權利也隻能出這個價格。
“可以,但是柳掌櫃,我們得簽個契,還有就是這香辣魚片的方子隻能是你這家店用。”
窦筱雪想着,還是簽個契約來的有保障。
“窦娘子,這契可以簽,也可以隻在我們這家店用,但是也還得加上一句,這菜方子在縣城,你也隻可賣給我這一家。”
窦筱雪寫了個契約,兩人各自簽上大名,柳掌櫃這邊按上了酒樓的私章,窦筱雪也按了指紋。
柳掌櫃拿着窦筱雪寫的方子,很是滿意,上面連如何處理魚的手法都寫的很詳細。
窦筱雪拿着手上的一個十兩銀元寶,一個五兩銀元寶,再加上一些碎銀,和豆芽的一些銅闆定金。
心裡也很滿意,這還是她第一次真實的拿着古代的銀子,這種感覺很奇妙。
生意談成,窦筱雪也準備離開,柳掌櫃送她到門口時,窦筱雪想起她的綠豆糕。
“柳掌櫃,今天相識,很是愉快。我這正好自己做了些點心,就送你一盒品嘗,你幫着給點意見。”
“哦,窦小娘子的廚藝這麼好,沒想還會做糕點,那我得好好嘗嘗。”
柳掌櫃邊說還邊打開了盒子,這本是有點不太禮貌的行為,但是她實在是好奇,她這人沒多少愛好,就愛吃。
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