韓蕊正在專心緻志地做魚香肉絲,力求做到最好,盡管她知道世上并無絕對的完美。孫九富一直緊盯着她的一舉一動,從她開始動手的那一刻起。
待到菜出鍋,孫九富看着韓蕊端來的成品,評價道:“行啊,有點天賦!”然而,他卻搖頭表示不用試吃。周圍的廚師們看到這一幕,紛紛露出嘲諷的神情,韓蕊也以為自己做得不夠好。
新手廚師總是缺乏自信,而老練的廚師就算手藝再差,也會堅信自己無人能及。
感受到大家的目光,孫九富精明地猜到了他們在想什麼。
他重重地用拐杖敲了敲地面,吸引了所有人的注意力:“天才的确存在,但他們不是坐着不動就能成長。
需要付出九十九分的努力,加上一分的天賦,才能成為大樹。你們許多人并非沒有天賦,隻是缺乏付出努力的決心,所以廚藝無法更進一步。
今天,韓蕊就是那個天才,僅學了三天,做出的魚香肉絲不遜于學了三年的。
從今天起,所有魚香肉絲的訂單都由她來做。”
話音剛落,廚房裡隻剩下了水流和風機的聲音,所有人都震驚了。
韓蕊聽到這番話,眼眶裡閃爍着淚光,她把菜交給服務員,然後走到孫九富面前深深鞠躬:“謝謝您的培養,孫老,這份恩情我會銘記在心。”
孫九富滿意地點點頭,笑道:“不用謝我,這是你自己的努力換來的。機會很多,但抓住機會的人很少。記住,機會總是留給有準備的人。
你的表現對得起師父的期望,好好學習,我相信你堅持下去,将來在四九城的川菜界必有一席之地。”
衆人聽後皆是驚訝,因為在這個廚房裡,沒有哪個廚師能得到如此高的贊譽。孫九富看重韓蕊,一方面是因為她的勤奮,另一方面則是因為蘇夜。
有蘇夜這樣的頂級廚師指導,即使是朽木也能雕琢。更何況韓蕊并非朽木,她有天賦且肯下苦功,取得成就并不意外。
那天晚上,韓蕊并未因孫九富的贊揚而驕傲自滿,仍然做着雜工,每當有人點魚香肉絲,她就親自上陣。
直到酒店打烊,她才收拾東西離開鴻源大酒店,路上忍不住流下了眼淚,五味雜陳。
第二天,韓蕊告訴蘇夜昨天的事。聽說她已能掌勺,蘇夜有些意外。雖然他知道孫九富會看在他的面子上照顧她,但在菜品質量上,老家夥絕不含糊。
所以,韓蕊是憑實力掌勺的。“不錯,進步快,但别忘了你的廚藝還需提升。
每次炒菜都要用心感受……這樣你的廚藝才會不斷進步。
既然能做魚香肉絲了,下一步學麻婆豆腐吧!”說完,蘇夜詳細講述了麻婆豆腐的制作方法和典故,讓她全面了解。
一天很快就過去了,中午有個宴會,蘇夜親自做了麻婆豆腐,讓韓蕊在一旁仔細觀看,毫無保留地告訴她注意事項。
韓蕊認真聆聽并記錄每個步驟,甚至拿出筆記本記下蘇夜的烹饪步驟,可見她真的很用心。
有趣的是,午飯休息時,秦淮茹竟然主動來找蘇夜,想學些家常菜。
蘇夜翻了個白眼,直接回了一句:“師門秘技,不外傳!”秦淮茹便灰溜溜地走了。
蘇夜對秦淮茹沒什麼太大反應,現在他掌控着四合院,對秦淮茹并不在意,她老實他就懶得計較,若不知好歹,就得準備好被收拾。
下班後,蘇夜想着去見老爺子,順便找韓春明,考慮是否能收他為徒,不行的話,他得施展手段了。一邊思考,一邊向四合院走去。
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