簡家南想了想,把手裡的筷子擱下,并不理會哥哥趁機搶走最後一塊紅燒肉的動作,慢慢思考起來。
半晌,她說:“粵菜,應該是粵菜,越本土的菜肴越好。”
蘇琴軒沒有動作,把目光投向另外一個孩子,想知道兒子的答案,就看見兒子頗為沒出息地滿桌子搜羅沒吃完的剩菜,勢必要把光盤行動進行到底。
沒眼看,真是沒眼看啊,蘇琴軒慘不忍睹地轉移開視線,問起女兒選擇粵菜的原因。
簡家南侃侃而談:“衆所周知,我們深圳本地是沒有特别出名的本土美食的,占了多數的都是外地人,大家聽到改革開放的政策消息,從東南西北各個角落裡跑來建設深圳,家鄉不同,美食風俗也不同,這意味着深圳美食的發展空間大有可為。”
即便還不知道後世公認深圳本地土著才是最稀少的,簡家南現在已經可以憑借這幾年的經驗來判斷這個事實了。
“但是,大家都忽略了一點,那就是深圳的本土位置,還有它相鄰的城市。”
不管怎麼樣,深圳還是位于廣東省内部的,這樣也就意味着,它跟廣東省有着千絲萬縷的聯系,更别提它旁邊就是香港,美食還有生活習慣上的共同點就更多了。
“我們可以做一個本土品牌,省會廣州還有幾個以美食聞名全國的城市我們可能沒有優勢,但是在這塊空白地圖裡,我們的優勢很大呢!”
是這個道理,如果去到廣州開一家粵菜館,那麼大家就會很挑剔,本地的食客一個比一個挑嘴,競争也很激烈,要是一個差錯很可能就全盤皆輸。
但是在深圳就不一樣了,這裡之前是一個小漁村,本土美食體系還不成熟,全國各地的美食都有,他們新開一家粵菜館,正好可以另辟蹊徑,補全空白,競争小市場大,何樂而不為呢?
簡家南的話說到夫妻兩人的心坎上了,碰巧蘇琴軒和簡陽平也是這麼想的。
“想的真好真周全,南南,我們也是這樣想的,準備把粵菜單獨分出去一條線,開一家早茶店!”
簡家南的眼睛幾乎是馬上就亮了。
早茶店!
她還記得第一天來到深圳的時候,早上起來吃的就是爸爸媽媽買的蝦餃和燒賣呢,廣東本地早茶是一道很有名的特色風景線!
當地人習慣了這種生活,每天一大早的,就是要去茶樓裡吃一頓飯,配上各種茶點,這就是廣東人經常挂在嘴邊的早茶了。
這裡的喝茶并不單單指喝各種茶水,還包括了各式各樣的小點心,琳琅滿目,蝦餃、燒賣、蛋撻、叉燒包是最基礎的四大天王,必須要有,但是除此之外,還有其他的點心可供選擇。
幹蒸、鳳爪、糯米雞等等等等,不一而足,根據每個店自己的情況而酌情設計具有自己特色的餐牌和點心樣式。
蘇琴軒又扔下一個重磅炸彈:“等過完年,我跟你爸爸就要去挖人了,到時候哥哥留在家照顧你,你乖乖聽哥哥的話,知道嗎?還有小桃姐也留在這裡,我已經跟她說了這件事,拜托她特地關注你們的,有事情也可以找小桃姐商量。”
“還有樓上的徐靜阿姨。”簡家南補充。
蘇琴軒失笑:“對對對,還有徐靜阿姨和單濤叔叔,他們住的近,要是有什麼事情需要幫助,上樓找他們就是了。”
寒假伊始,單季青一家人便跟着簡家南一家搬家,搬到他們樓上,兩家人再一次成為了鄰居,不過這一次兩家人的距離變得更加近了,上下樓爬幾個樓梯就可以碰面,起碼不用像之前那樣要走過十字路口才能見上一面了。
簡家南挺直了腰闆:“沒辦法,單季青太粘人了,我也很苦惱。”
徐靜阿姨和單濤叔叔本來是看好了其他樓棟,他們也想跟簡家南一家做鄰居,但是住在同一個小區裡不就好了,為什麼非得挨一起呢?
但是單季青非要求住在簡家南頭頂上,什麼理由都給出來了,就連要更好地幫簡家南輔導作業,以便展示同學間的友好相處這個理由都說出口,兩個大人拗不過孩子,沒其他辦法,隻能答應了。
簡家南還是有一點擔憂,“爸爸媽媽你們要去幾天啊,要去幾個地方呢?如果晚上趕不回來的話,我會有一點害怕。”
随即她馬上為自己挽尊,伸出小拇指比了一下:“隻是一點點。”
蘇琴軒看着自家女兒闆着臉一本正經地說着害怕的話,真是太可愛了,馬上上手摸了摸她的小臉,“不要怕,南南,我跟你爸爸就在附近幾個縣城裡和遠一點的城市裡頭活動,如果當天能趕得回來,我們一定回來,不能的話你們就兩個人倒在家裡,這裡是小區管理,還有不少保安日夜巡邏,安全系數直線上升,沒什麼需要擔心的。”
就這樣,這件事被決定了下來。
簡家南還可以就這件事讨論幾句,但是簡家北,就完全沒有一丁點想跟家裡人一起讨論這件事的欲望。>>
反正,爸媽怎麼安排他就怎麼做,如果爸媽不在,那就聽妹妹的安排好了。
在他看來,爸爸媽媽還有妹妹都是聰明人,聽他們的肯定沒錯。
現在的簡家北,已經進化了,他寵辱不驚,從看到一點小錢就小驚小怪、大呼小叫,心疼得要滴血的男孩子變成了可以面不改色地聽着一家人在談論開店需要幾萬塊巨款夠不夠的男子漢。
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