當然,幸運之神也不是一直光顧季明珠的,有一天季明珠就倒黴的遇見了野豬一家,當時季明珠被吓得連農場都忘了進,刺溜一下就開跑。
等她慌忙的跑了好遠,差點落入野豬口時,才想起了自己還可以進農場,才逃過一劫。
從那以後,季明珠進山就更小心了,并且還苦練爬樹技能,誓要多給自己增加一條逃生路。
不知不覺就到了收麥子的時候,收麥子可是全隊的大事,誰也不準請假,就連公社學校都放假了五天,就為了讓學生幫忙多收麥子。
季明珠上次還真是哄好了王大春,這次她就分到了好活,就是在壩場看麥子。
壩場看麥子就是在壩場上看着麥子不被鳥啄,時不時的翻一下麥子,讓太陽把麥子裡的水分充分曬幹。
聽着季明珠這活很輕松,但農忙其實哪有輕松的活,六月的天,對着熱辣辣的太陽曬上一天,能把人的皮都曬脫掉一層。
為了自己的臉,季明珠再熱也一直忍着帶上草帽,晚上回家還奢侈的用靈泉洗臉,敷黃瓜面膜。
就是這樣,收完麥子後,季明珠的臉也是黑了一層,手上更是黑了兩層。
麥收過後,土地會閑置下來,因為如果連續播種,肥料又不足的話,土地容易貧瘠。
土地是農民的根,長年和土地打交道的人更不會做殺雞取卵的事。
當然,養兩個月,等秋收過後,這些地還是要種上蘿蔔白菜的,不種的話冬天可就沒有菜吃了。
今年的收成不錯,大家高高興興的把麥子入倉,就盼着能趕緊到分糧的日子。
麥收過後原本要繼續給莊稼澆水,不過今年雨水充足,不用特地澆水,所以季明珠又有幾天空閑。
趁着得空,季明珠打算把吃不完的菜全部摘下來,做成各種醬菜。
原本季明珠今年栽的菜并不算多,一種菜苗差不多才栽了二十來棵,但因為季明珠經常澆靈泉,又施了蚯蚓肥,使得菜像打了激素似的,蹭蹭蹭的長。
吃不完的菜老了可惜,季明珠就一直把菜摘了放進農場裡,反正農場的倉庫是時間靜止的,再放多久也不會壞,正好可以留着冬天吃或者賣。
農場裡的菜每種都有幾十斤,這麼多的菜肯定不能全部做完,季明珠就打算做點辣椒醬,腌黃瓜,還有醬豇豆。
記憶之中季奶奶醬菜泡菜都做的很好,可以說是十裡八村一絕,季明珠從八九歲時就跟着季奶奶學,到了現在,也隻學到了季奶奶的八分手藝。
做辣醬,最必不可少的就是油鹽醬醋,生姜大蒜,至于像八角桂皮什麼的,在現在實在不好買,所以季明珠也沒準備,當然因為調料不足,所以辣醬做好後味道勢必會差了幾分。
季奶奶做辣醬其實沒啥秘方,她主要就是能根據食材的好壞,調配出最适當的調料比例。
當然,做好辣醬還需要确定好時間,像什麼時候要放辣椒,什麼時候要放調料,攪拌需要多久,都要确定好,而在沒有時鐘的地方,要想做好就隻能完全靠經驗了。
今年的辣椒特别辣,季明珠被辣的眼淚汪汪,花了半天時間,才把辣醬做好。
做好的辣醬最好是放進壇子裡,季家以前剩的壇子很多,所以季明珠也不用再去買了。
把辣椒醬放進陶壇子,再放點靈泉水後密封,然後放到陰涼的地方待上一兩個月,就可以吃了。
做好辣椒醬後,季明珠又接着做醬豇豆。
豇豆兩頭都被季明珠掐掉了,又放在火辣的太陽底下暴曬半天,曬掉了五成的水分。
季明珠把曬好的豇豆收到大盆裡洗掉灰塵,瀝幹水分,然後就開始往裡面依次加上适當的調料,攪拌均勻後,季明珠也同樣把豇豆放進壇子裡密封放好,等上一兩個月才能吃。(醬豇豆純屬本人想象的,大家不要當真啊!)()
剩下的腌黃瓜比較容易,季明珠就是燒了開水放進壇子裡放涼,然後加入适當的調料,最後再放上切好的黃瓜就行。
幾天後,腌黃瓜可以吃了,季明珠當天就早早的煮了一鍋雜糧粥,放在井裡冰着。
今天剛好是十五,到晚上時,天上的月亮又大又圓,季明珠三兄妹就坐在院子裡,看着天上的星星月亮,美美的吃着晚餐。
季明宇兩兄弟對季明珠做的腌黃瓜很捧場,即使旁邊放着難得一見的炒花生米,他們倆的筷子也是不停的往腌黃瓜碗裡伸。
吃完了晚飯,季明珠看月色還正好,就提議道:“明宇,背首關于月的古詩給姐聽聽呗!”
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