不多時,醬油醇厚的香味簇擁着雞肉獨有的香氣,争先恐後地從鍋中擠出來。
容荔再翻炒片刻,倒入水沒過雞塊後蓋上鍋蓋悶一刻鐘。
趁着這點時間,容荔将泡好的香菇改花刀,木耳撕成小塊備用,青椒斜着切片,都盛進碗裡備用。
不多時,鍋裡的湯沸騰起來了,容荔先将香菇和木耳倒進鍋裡,扁圓的香菇和水靈靈的木耳在湯汁中上下翻騰,她抽出幾根柴火,讓火苗小一些,慢慢炖出香味。
一刻鐘後,雞肉酥香軟嫩,香菇肥厚的菌蓋吸滿了鮮美的雞湯,木耳在湯裡走了一遭,也變得沉甸甸的,湯汁去了一半,容荔見狀,将之前拿出來的柴火又放回爐竈裡,大火收汁,再将切好的青椒倒入鍋裡,快速翻炒後即可出鍋。
金黃的雞肉裹滿濃稠的湯汁,被香菇和木耳擁簇着,都帶着青椒絲絲縷縷的清甜,色香味俱全。
容荔雖已吃過早飯了,如今聞到黃焖雞的香味,仍是不自覺地咽了下口水。
好香啊,不知道這次的買家會給什麼評價。
她翹起嘴角,将黃焖雞裝入系統給的食盒内,麻利地在派送界面上點了幾下後,食盒就憑空消失了。
制作黃焖雞後還剩下些許食材,容荔将三黃雞的骨架拆了,另起一鍋倒入清水,放入雞骨、姜片、蔥結制作雞湯。
她今日打算跟鴻芝酒樓談談,用美食談。
她的想法很簡單,既然鴻芝酒樓現如今的客流量不行了,那她就讓鴻芝酒樓看到客流量。
容荔雖說無法将客人引進鴻芝酒樓内,但她有法子将客人都吸引到她這裡來。
她準備在鴻芝酒樓的門口擺個小攤,用自己做的美食來吸引顧客。
做什麼美食她都想好了,就做缽缽雞,方便好拿,再搭配上實惠的價格和回味無窮的滋味,吸引客人不難。
說做就做,容荔炖好雞湯後,便去處理配菜。
泡發的香菇和木耳還有一些,将香菇切小塊後,容荔從倉庫裡取出一把竹簽,慢慢地把香菇和木耳串起來。
她去倉庫裡取了土豆,藕,油菜,花菜,又取了一些雞胗,鴨胗,雞心等葷食,全部清洗幹淨。
土豆削皮,切成幾乎透亮的薄片,每根竹簽上串上兩片,藕一樣,油菜不用切,直接串,花菜掰成小塊,每根竹簽上串了三塊。
蔬菜串準備完成後,直接放入沸水中燙熟,這樣等湯汁做好後可以直接泡在裡面等入味。
葷食洗淨後切塊備用。
等雞湯的工夫,容荔準備炒制底料,另起一鍋燒油,待油熱後,放入姜片、蔥段、大蒜、紅辣椒、香葉、花椒、幹辣椒炒出辛香,再放入豆瓣醬,爆出香味後,倒入熱氣騰騰的雞湯,繼續燒開。
容荔又找出來一口鍋,盛了小半鍋湯加了底料的雞湯後,另起爐竈将其燒開,将切好的雞肉、雞胗、雞心、鴨胗等放入鍋中煮熟。
她剩下的半鍋底湯倒入食盒裡,加了兩大勺鹽和辣椒油,紅彤彤的一片,容荔又撒了寫白芝麻,紅湯白芝麻,湯的顔色極為漂亮。
食盒的模樣像極了大号竹筒,竹簽正好能放進去,兩側有提手,方便攜帶。
在等食盒内湯汁晾涼的時候,那些葷食差不多也熟了,容荔将其撈出來,待葷食涼些後,切塊切片,再用竹簽串起來,同蔬菜串一道放入晾涼的湯汁内浸泡。
做完這些,容荔就準備準備要出門了。
竹筒食盒放入食材湯汁後,分量不輕,以容荔一人之力難以提起,她需要工具将食盒帶去東街。
容荔在院子裡沒有找到合适的,便在腦海中翻找原主記憶,看看誰家有趁手的工具。
結果還真找到了,還是熟人。
就是昨日敗壞她名聲,被挑撥離間後受傷最重的張翠翠,她家有一輛小巧的推車,即使體弱如容荔,也能輕松用來載物。
容荔:“……”
這就很尴尬。
容荔不打算去找張翠翠,于是她打算找個人幫她将食盒搬到東街,若實在找不到人,雇人亦可。
說起雇人來,容荔突然想起系統的外賣員,若是真能雇傭系統的人,那是最好不過的。
于是,容荔在腦海中呼喚系統。
我能雇傭外賣員幫我搬東西嗎?
系統這一次沒有立刻回答,而是停頓了片刻才道:【外賣員在派送張家的訂單,脫不開身。】容荔有些失落,她不想請鄰居幫忙,一來她的名聲已經被敗壞了,别人躲她還來不及呢,怎麼可能答應幫她。二來,即使真的有古道熱心答應幫助她的,也不成,這樣會連累别人,容荔不能這麼不懂事。
系統見容荔情緒低落,罕見地主動開口,語氣中帶了一絲猶豫:【你出錢,我幫你找别人。】容荔猛地擡起頭來,欣喜之餘不忘問價:“多少錢?”
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