“姜如是,這麼會說話你不要命了?”
幾人哄堂大笑,就連徐盡歡都忍不住了,很快,一百斤土豆削完,居然才花了一個多小時。
“謝謝大家啦,接下來我要煮土豆了,就不用麻煩大家了。”
“好咧,有需要幫忙再說哈。”
大家在削土豆的途中聊了很多,也知道未來一周徐盡歡都會賣土豆泥。
徐盡歡剛剛在削的過程中已經将土豆都順便切塊了。
先拿出自己的大鍋,将土豆全部蒸上。
接下來就是剁肉餡兒。
徐盡歡先将豬肉切成一片片的,沈文還沒走遠,見到徐盡歡要剁肉剛想問需不需要幫忙,就見徐盡歡手中的菜刀好像和他的手融為一體似的。
切肉的動作幹淨又利落。
他忍不住贊歎:“好刀工。”
徐盡歡想假裝沒聽到,但是嘴角控制不住的笑容還是出賣了他内心的想法。
接着開始剁餡兒,漫長的半個小時過去,餡兒終于剁好了。
這時候土豆還在蒸,徐盡歡就先調餡兒。
熱油,蒜末兒倒入大鐵鍋中爆香,然後下入豬肉,加入料酒和生抽,翻炒均勻。
豬肉很快就炒熟并且粒粒分明,還散發出獨有的豬肉香味。
将炒好的豬肉粒盛出放入幹淨的保溫桶中。
翟七七在窗口外都饞半天了。
此時幾個婦人裝扮的阿嬸經過小院門口,紛紛駐足。
“這還沒到中午呢,又開始炒菜了,而且好香啊,比平時還香呢。”
其中一個挑着扁擔的大嬸說道。
“是啊,我都餓了,咱快些走吧,回家吃飯!”另一個拿着衣筐的大嬸說道。
“好好好,快回去,今天我兒子回來給我帶了好多好吃的呢,你也上我家吃些。”
“那太好了~我有口福咯。”
說罷兩人手挽手的離開了小院門口。
這邊徐盡歡的土豆也都蒸熟了,用筷子試了一下土豆的軟硬程度,确認沒問題了時候直接滅火。
沒錯,是滅火,徐盡歡用的是柴燒。
土豆先不着急處理,徐盡歡先做一鍋鮮掉眉毛的糊糊湯。
土豆泥的關鍵就在于這個湯底。
大鍋中加入清水,放入适量的生抽、老抽、蚝油、雞精和白砂糖,在放入一些白胡椒粉,白蘿蔔切成小絲,紅蘿蔔切丁,加入湯之中煮熟。
煮成略微濃稠的狀态就可以,如果水加多了可以加一些澱粉水勾芡一下讓湯汁變濃稠。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:重生91年:開局掏空校花小金庫 (綜恐同人)綜恐:這苦逼的救世主 快穿之渣男攻略+番外 開局邂逅美女房東 瘋執懲嬌 一點日記 頂級Alpha在替身文開火葬場 末世成神之境界 全息網遊之花妖也瘋狂 星辰戰神 每天都在被刷新人生觀+番外 [韓娛同人]捕獲你的心 龍王的刁蠻嬌妻:九十九寶滿地爬 魂穿落魄書生,逆襲最強皇夫 (綜同人)綜恐:這作死的女主 秀才之女有空間 芬芳六零年代+番外 咒術高專純愛回戰 我的賽博朋克模拟器 混沌創世