隻讓肖遙心裡突突,也不知道他們是故意安慰她的,還是真這樣想。
這點肖遙還真是冤枉了肖大貴和青娘,都是農家人,未曾吃過這種經過幾十種調料制成的鹵水也是正常,以前在老肖家的時候,追求的是填飽肚子就成,哪管味道好不好。
就鹵水這鮮味,不說肖家莊和碼頭上的人沒有吃過,放眼整個随縣酒樓能嘗到這種美味的都屈指可數。況且這還是肖遙制成的簡易1.0版。
不過有了肖大貴和青娘的捧場,肖遙覺得底氣足了點,鹵水鹵水,就是越用越香,大火燒制鹵水大概十五分鐘的樣子,然後根據鹹淡加鹽,然後将切好的豬頭肉放了進去,又小火炖了半個多小時。
時間到揭開鍋蓋的時候,鹵肉的香味霸道的彌漫在整個小廚房裡,鹵豬頭肉色澤紅潤,香糯濃醇,鹹甜适度而肉色鮮美,肥而不膩勾引的肖遙都直流口水,毫不遲疑的下筷子夾了一塊放在嘴裡的咀嚼着。
“嗯嗯嗯,好次好次!”因為肉質過燙的原因,肖遙連話都說不利索,不過她那種驚豔的模樣讓肖大貴和青娘都紛紛夾了一塊嘗了味道。
眼睛都亮了起來,味道果然好極了。
做好了後,乘了一食盒讓小彤送到肖壯家去給他們也嘗個鮮。
但青娘和肖遙隻做早食,帶了鹵豬肉過去也不一定好不好賣。
但她想着也賣了那麼久的早食有了一定的顧客基礎,這些肉能賣完肯定沒有問題,關鍵的是客戶不一定能天天吃,畢竟碼頭那邊的工人都是四裡八鄉差不多的農家漢子,不一定能花那麼多銀子在膳食上。
隻這麼一想,肖遙又笑了,自己又不是專門做鹵肉來賣,隻是先踩個點,若是銷路打開了再準備也不遲。
說幹就幹,青娘将鹵豬肉分成了好幾份,鹵水也裝進了小壇子裡,等着售賣的時候,一份肉配上鹵水澆上,那滋味鮮上頭了。
豬頭看起來很大,實際上用刀片下來再分裝的時候也沒有多少,青娘都用個大盤子乘好,用上白砂布蓋住就準備明天去碼頭賣了。
看着紅通通的鹵水,不知為何,肖遙就想到了茶葉蛋。
茶葉蛋是傳統的名小吃之一,就是在現在的縣城街頭也有不少小攤售賣。做法簡單,在煮制過程中加入茶葉,可以作為餐點,也可以當做零食,煮出來的雞蛋色澤褐黃,一看就非常有食欲。
但肖遙要做的是味道普通的茶葉蛋嗎?
要麼不做,要做就做到最好是她一慣的宗旨!
第85章山間走來美少年
肖遙提出了要賣茶葉蛋青娘一點也不意外,之前不少來她們攤位前買包子和饅頭的人都抱怨沒有茶葉蛋賣。
這樣也算她和青娘一拍即合,青娘挨家挨戶去收購雞蛋,肖遙則是拿出了家裡的茶葉。
肖家莊有一處茶田,不算太大,剛好滿足了全村人的喝茶用度,不過也不像碧螺春或者大紅袍這些品級上乘的茶樹,就是普通的茶樹一年四季任由村裡人采摘。
肖遙對于茶葉的要求不高,有茶味就好的很了。
因為也是第一次嘗鮮,青娘也沒敢準備太多,三十個茶葉蛋數量算是中規中矩。
茶葉蛋不易入味,兩次煮制的時候肖遙用的都是蓮花空間裡的靈泉水,最後才加入鹵水和茶葉茶湯桂皮這些,一經起鍋,滿室生香。
看到自己一手制成的鹵豬肉和茶葉蛋,肖遙覺得成就感十足,原來這雙這會盤弄冰冷器械和藥物的手還能做出這等美味的人間食物。
飲水不忘思源,這些好吃的豬肉可都是野人大哥貢獻的啊!
這般武藝高強的野人大哥,肖遙決定要去拉攏拉攏。
“娘,你用食盒給我乘些肉食放兩個茶葉蛋再放兩個包子和兩個饅頭。”肖遙說。
青娘聽後有些驚訝:“遙兒,準備這麼多肉食送誰?”
肖遙笑了笑道:“秘密,娘,你就先給我乘上嘛!”
可能是肖遙一直以來表示的都很強勢,乍一聽到女兒這種綿軟的口音青娘都不知道今夕何夕了,隻一門心思的什麼要求都能答應着。
于是一盞茶的功夫,肖遙就提着食盒悠哉悠哉的踏上了去小龍山的路上。
正是午間日頭好的時候,她走到昨天山腳下的時候還留有昨天烤火的狼藉,心裡也突突,不知道今天野人大哥在不在這處了。
小聲喊了起來:“野人大哥?”
沒有回應。
又喊了一聲:“野人大哥,大哥?”
再次沒有回應。
肖遙不死心的接連喊了好幾聲都沒有動靜,最後隻能歎息一口:“哎,今天剛鹵好的豬頭肉肉質肥嫩入口即化,可惜野人大哥吃不到了!”
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