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書本網>女配美食打臉記(穿書) > 第3頁(第1頁)

第3頁(第1頁)

拗不過她的唐母也不多堅持,隻覺得這姑娘人小小的卻是個很自立很有主見的。

看着收拾的十分整潔的房間和擺滿油鹽醬醋茶的小竈間,葉玖很是開心。她總算在這人生地不熟的地方有了屬于自己的一方小天地,雖然隻是暫時的,但她依然很滿足。

唐柒文在幫她把房間收拾好以後,就被村長給叫去了。明日村裡人要組織村民上山打獵,唐柒文也報名參加了,這會是叫他去一同商量明日上山的事宜去了。

晃晃悠悠的時間到了下午,葉玖終于見到了在書中隻有隻言片語的唐柒文的妹妹唐昔言。

小姑娘今年十二歲,比她小了四歲,此時剛挖野菜回來,估計是跑着來的,所以臉蛋還是紅撲撲的。

“玖姐姐好!”她乖巧的打着招呼,一雙水靈靈的大眼睛卻好奇的看着她,聲音甜甜的道:“我娘說讓我給你送些野菜來。”

“你是昔言吧!”葉玖摸了摸她的毛腦袋,接過她手中的菜籃子,“外面天冷,快到屋裡坐。”

“不了,我還要回去幫我娘摘野菜呢?”小丫頭聲音甜甜的,笑容也甜甜的,人也很有禮貌,葉玖着實是喜愛的緊。

“那好吧!”她有些失望道:“那你幫我跟嬸子說聲謝謝。”

“嗯!”唐昔言使勁兒點頭,然後拿着葉玖騰出來的菜籃子,蹦蹦跳跳的回去了。

關好門進屋,葉玖看着桌子上綠油油,嫩生生的荠菜,不由得咽了咽口水。

在現代,每到野菜上市的季節,她定會買上許多,餃子,包子,涼拌,炖湯,各種方法做個遍,直到吃夠為止。可奈何市裡買的野菜多是棚裡養的,哪有這些野生純正。

想到這裡,葉玖當即從包袱裡拿出來三十文錢,去問了問唐母何處能買到豬肉,唐母見葉玖身子單薄,這會兒唐柒文又沒回來,就讓昔言代勞去村東頭買二斤五花肉來。

在唐母再三的阻攔下,葉玖還是留了一半五花肉給他們,自己提着剩下的回了小竈間。

好不容易磕磕絆絆地生好了火,葉玖在鍋裡添了一瓢涼水,一邊燒火,一邊淘洗着采摘幹淨,分門别類放着的野菜。

她今日要做的是荠菜肉餡餃子,所以她隻挑了荠菜來洗。菜是野生的,裡面泥沙比較多,她清洗了好幾遍才覺得它幹淨了。

等水燒開後,葉玖在裡面加入了一小勺油,随即将鮮嫩的荠菜下了鍋。在荠菜焯水的時候加油,是她的一個小竅門,加油既可以最大程度上保持荠菜的營養不流失,還能保存荠菜的翠綠。

等了差不多兩分鐘,她将焯好水的荠菜撈出來過涼水,然後擠幹水分剁成碎,放在一旁開始處理豬肉。

取了一半五花肉,去皮後切成小塊,随即剁成肉泥,加入荠菜碎,打入一個雞蛋增加滑嫩的口感。

因為古代沒有香油,耗油這一類的東西,她隻好将就着放了些家裡有的。倒入一大勺煉好的熟油後,她相繼在裡面加入了鹽,花椒粉,八角粉,生姜碎,切成小碎丁的蔥,然後順時針攪上勁後,放在一旁備用。

面粉還是唐母勻給她的,隻有小半袋。取了适量的面粉加水和成軟硬适中的面團,将面團搓成長條再切成一個個小面劑子,用擀杖擀成薄厚适宜的圓餅,面皮就算是做好了。

包餃子,葉玖是最拿手的,銅錢型,葵花型,元寶型,三角型的都是手到擒來的。不一會兒,各種形狀的餃子各包了十來個,整整齊齊的擺放在菜闆上。水開後,葉玖将一大半餃子下鍋,順便還調了個酸口的簡易蘸料,待餃子煮熟後,将其撈出來放在盤子裡,她用籃子裝着去了隔壁。

第2章蔥油面

唐柒文家現在住的地方是唐家老宅的祖屋,房子雖然破漏但勝在地方大,葉玖住的東屋曾是唐家二房住過的,與唐柒文他們的院子還隔着一方院牆,隻有一個小小的月亮門可以進出,倒是安靜的很。

提着籃子穿過月亮門,葉玖看見唐家廚房的煙囪裡也升起了袅袅炊煙。書房的門大開着,唐柒文也回來了,正站在書桌前習字,低頭提腕,神思凝重,十分認真的樣子。估計是聽見了腳步聲,他擡頭看見她站在門外,隻是勾唇笑了笑點了個頭,并未說話。

進了廚房,葉玖果然看見唐母在竈台邊忙前忙後,唐昔言在一旁幫着燒火。

“玖丫頭你咋來了,可吃飯了?”唐母說着,就讓昔言搬來個凳子讓她坐。

“不坐了嬸子,我做了些餃子,送過來給你們嘗嘗。”葉玖将裝在盤子裡還冒着熱氣的餃子擺在了桌上,又從籃子裡拿出了蘸料。

“喲丫頭,你這手藝不錯嘛!”唐母看着餃子誇獎道。

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