第114頁最新章節，第1頁_女配美食打臉記（穿書）免費全文閱讀

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待魚瀝幹水分後，她切去魚頭，找了一把快刀，用幹淨的抹布按着魚身，刀子順着魚脊骨将魚片成兩片。

去掉脊骨後，葉玖查看了一番魚尾處并無斷口，才又将魚排順着魚肉給片了下來。

一番操作看的燒火的小丫頭目瞪口呆，似是沒見過居然有人會給魚去骨。而葉玖此時正聚精會神的給兩片魚改刀，雖然看見了但沒工夫搭理她。

将改成菱形花紋的魚肉和魚頭碼上之前用鹽和清酒調的料汁，裹上幹澱粉後，葉玖在鍋裡下了寬油，讓小丫頭燒火。

等到油溫八成熱時，葉玖提着魚尾，用勺子從上往下淋油，把改過刀的魚肉炸至定型，然後才把整條魚和魚頭放了進去。

等她講作料清洗幹淨，魚也炸的差不多了，将炸成金黃色的魚撈出來，和魚頭拼成一條完整的魚形，葉玖仔細的整了整魚頭和尾巴的位置，确保它們都要翹起來。

拿來兩個紅果（西紅柿）打上十字刀，用開水汆燙去皮，卻成碎丁下鍋熬制成醬，加上糖，香醋，醬油和濕澱粉等打成汁水。

“姐姐，你好厲害啊！”燒火的小丫頭叫二喜，今年隻有十二歲，此時正雙眼亮晶晶一臉崇拜地看着葉玖。

“怎麼厲害了？”葉玖笑着将汁水盛出來，将準備好的蝦，松子去殼，香菇，筍切成丁。

“娘說，女孩子生下來便是洗衣做飯帶孩子的，其他都是男人的事。可你不但有自己的食樓，廚藝也這麼厲害！”二喜在爐竈裡添了一把柴，然後狠狠地吸了一口空氣中那香甜的氣味。

“我以後也想成為你這樣的人！”二喜笑的開懷，雙手握拳為自己加油打氣。

“别總想着自己是個女孩子就隻能主内不能主外，隻要你願意，并且向着那個目标前進，總會成功的！”葉玖看着她那雄赳赳氣昂昂的樣子覺得甚是可愛。

她不知道的是，她的這句話，對這個女孩子的将來造成了怎樣的影響，當然，這都是後話。

在煸炒熟的底料裡加入紅果汁熬制濃稠後，葉玖小心地将其澆淋到擺好盤的魚上面，然後淋上麻油，将盤子邊邊仔細地擦幹淨，這道松鼠桂魚就算完了。

而就在葉玖完成敲鈴的同時，隔壁廚房的劉寅也敲響了他的鈴。

柳園原本就是前朝王爺的府邸，所以有兩個廚房并不稀奇。劉寅這次也看清了局勢，是真正将葉玖給當成了對手，畢竟盲押是要靠實力的。

他從小就是在小漁村長大的，所以對每一類魚的習性以及肉質都了如指掌，而且這麼多年在上京城混迹，他也學了不少上品菜肴，而且他還知道，香珏對菜品的美觀要求已經到了吹毛求疵的程度，所以這一次的比試，對他來說其實還是有利的。

而他今日做的，便是一道從前朝流傳下來但幾近失傳的名菜——孔雀開屏魚。

孔雀開屏魚屬于一道蒸菜，所以他便選了肉質最為細嫩的鳊魚，而且他提前将魚用酒和姜進行過腌制，所以魚肉不會有一絲的腥味，反而還會十分鮮嫩，所以這一句，他已經可以笃定自己是赢定了。

作者有話要說：孔雀開屏，自作多情，哈哈哈哈哈！

第55章盲押

鈴聲喚來了兩個綠衣侍女，待她們将菜端走之後，葉玖二人也被請上了那個小閣樓。

因為底下的評委席是背對着閣樓的，所以也不存在說使眼色打暗号影響比賽公平之類的情況發生。

劉寅原本對自己的菜是信心滿滿的，可當他在樓上看見葉玖的那道松鼠桂魚的時候，還是微微眯起了眼。

“想不到葉娘子小小年紀居然有如此好的手藝，着實讓人驚歎啊！”

劉寅這話聽着像是在誇贊葉玖，但其實裡滿滿的都是對她的懷疑，在阿力查來的消裡，葉小玖就是一個地地道道的鄉下女子，連遠一點的縣城都沒去過，怎麼可能在來了涼淮縣之後忽然擁有如此高超的廚藝。

至于她之前說的什麼華中神廚，他是一點都不相信的，若真有這樣的神廚，他在上京城混迹那麼久，不可能一點都沒聽說過有這号人的存在。

所以……唯一的可能就是，眼前之人，根本就不是葉小玖。

葉玖看了他一眼，笑了笑道:“劉掌廚謬贊了，師父他老人家廚藝高超，我不過隻是學了個皮毛罷了！”

“葉娘子謙虛了，在劉某看來，倒是葉娘子天資聰穎，才能被神廚選中成為内門弟子。”他頓了頓道:“隻是不知劉某有沒有這個榮幸，可以一瞻神廚真容啊！”

葉玖歎了口氣，“師父他老人家向來閑雲野鶴，喜歡雲遊四方，說起來我也有兩年多沒見過他了！”

言下之意就是我一個弟子都很久沒見過他老人家了，你是那根綠頭蔥！

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