不多久,第一鍋炸薯條成功出鍋,倒在一旁瀝油。
殷子伍拿着筷子夾最上面的薯條,夾到自己碗裡,撒上點鹽,迫不及待地丢進嘴裡,“嗚嗚嗚我太久沒吃薯條了,好懷念啊!”
他的動作給了其他人啟發,雖然薯條還在瀝油,但是最上面的部分确實是最早瀝幹的,可以吃。
這下,十多雙筷子伸了下去,一鍋新鮮的薯條剛出來沒多久就分光了。
還以為能吃的辛雪風:“……”一群禽獸!就不能留一根嘛!
郁悶得腳邊的野草都讓他揪秃了整整一圈。
“油炸食品最講究時間和火候,火大了,油溫高,炸的時間必定要短,否則就會老。”蘇千涼忙着傳授炸薯條的經驗,沒工夫管主動送上門的金主爸爸。
“以薯條為例,你看這根切得細的,口感硬一點兒,這根切得粗的,裡面還有點生。多嘗試幾次就會有感覺,開始吧。”
有大量的油果、鹽果、土豆在,明高陽和梅冬靈就能放開手腳去嘗試。
蘇千涼還留了一個鍋,讓其他對廚藝感興趣的嘉賓過來試。
其他人自知沒這個能力,沒有去碰,要麼撿柴幹活,要麼等着吃,倒是蓋彭彭猶豫一會兒還是去試了。
他長得虎背熊腰,給人的感覺像是一個很粗犷的男人,實則善于觀察,心思細膩,與外表反差很大。
三人掌控着三隻油鍋,前後開始的時間差不多,最後出來的成品,蘇千涼一一品嘗過後發現是蓋彭彭的最好。
明高陽和梅冬靈吃過蓋彭彭的薯條,再那麼仔細一觀察就發現了重點。
他們兩個的刀功不如蓋彭彭,土豆條有粗有細,為了讓大部分的薯條能熟,油炸的時間比較長,而蓋彭彭的薯條厚度均勻,受熱均勻。
這就是蘇千涼先前說過的,薯條的厚薄和油炸時間都很重要。
經過這次對比,三人較上了勁,不停地炸薯條,一次次地練習與修正,做得越來越完美。
其他人樂得有吃,出鍋多少吃多少,連直播間的粉絲都吃上了。
辛雪風觀察半天,終于忍不住了。
再不等别人給他送給他留,厚着臉皮擠進去之後,總算吃到了薯條,也明白了殷子伍他們還真的沒有吹牛逼。
薯條就是比最好吃的營養液還要好吃!
營養液他能吃一支丢一支,薯條他舍得嗎?
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