訂好的年貨,周暮雲今天才來采購的,之前說好的什麼有錢不買臘月貨,根本實現不了,因為有很多新鮮的東西,根本放不了到年三十那天。
他們也不可能買來放冰箱裡,那樣口感可是已經瞬失流失了,沒有什麼味道了,炒出來的卻更沒有味
看着人擠人的縣城街上,周暮雲好想轉身就走,隻能看到日頭晃動,卻沒有看到空隙,她和兩位嬸子根本找不到落腳的地方。
要過年了,不管有錢沒有錢,大家都要過個豐盛年,年貨似乎是靠搶才得到的一樣,這才叫真正的年貨節,更應該叫搶貨節才貼切。
周暮雲慶幸自己家裡有一大半的貨物了,也不用去搶年貨了。她們三人走到賣甘蔗的一條街,紅皮甘蔗,軟軟的,是這邊的特産,其他的地方可查不出這樣的軟紅皮甘蔗。
過年家家必備甘蔗,肆意節節高升,周暮雲不考慮那麼多,但是她喜歡吃。她忘記了一件重要的東西,自己沒有種甘蔗,因為到時候家家戶戶都種,我她覺得沒有什麼新的吸引力,所以屏棄掉甘蔗了。
可是她又很喜歡,就是這個吃了肝火旺盛,周暮雲不是嘴巴長泡就是流鼻血,但她仍舊喜歡吃。
可能是她喜歡吃甜食的原因,這個甘蔗吃起來,特别磨牙齒,牙齒不好的老人來說,撕起來有點費力,但是可以削掉皮裡面的心就軟軟的。
小孩子吃這個可以起到鍛煉牙齒力量的作用,因為吃起來需要嚼勁,這樣小孩子換牙更容易,而且牙齒長得更堅固。
來年周暮雲也要自己留一塊空地種來自己吃,在逛街太麻煩了,而且運輸也很難,想多買點都不知道馬車能不能裝上。
周暮雲直接買了三捆,一捆有30棵,買回去了,是的,可以拿來當種子用。
周暮雲和章嬸,朱嬸,三人也有一把力的力氣,一人一捆扛到馬車上去。
今天兩輛馬車都來了,章叔和朱叔,一人趕一輛車,想着買年貨,人也多多買一些,擔心過年不夠大家分。
把三捆甘蔗放在車上裝好,周暮雲想想還是不夠,又帶着兩位嬸子再去買了三捆回來。
兩位嬸子都看不出來這位小姑娘還挺厲害的,那麼大力氣,嬌滴滴的一個小姑娘,實在是超乎他們的意料。
接着又去了賣米的一條街,當然,周暮雲是去買的糯米,她們家沒有,就買了。
糯米,過年的時候要打糍粑供老祖先,家家必備。
還要包灰粽粑,就是用稻谷中心的杆燒成灰,把簸箕簸幹淨的糯米倒入灰裡,攪拌均勻,攪拌到每顆糯米都染成灰色後,再用簸箕簸去多餘的灰,第一部就成了。
第二,把五花肉切成條形,食鹽,草膏拌好腌制入味,備用。這個是當粽粑餡,包在中間,煮熟的粽粑,就會有糯米香氣混合着肉的香味,别看它們個個灰得不好看,但是光聞着那味,口水都沒有法子控制住。
第三步,把摘來的粽粑葉清潔幹淨,晾曬去水分。用的時候還得用帕再擦一遍,确保幹爽。
第四步,準備兩把糯米谷杆,用木棍敲打,使其變軟,再潑水,變得有韌性。用來包裹粽粑的,一個粽粑有5個節。
這裡的特美食都是離不開糯米,e可能從小吃慣糯米,很少有說吃糯米飯會消化不良的,腸胃已經鍛煉出來了。
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