“你們是不是口水都流一地了?”江楷把盆邊上的面糊都刮幹淨,攤下最後一個小餅,擡頭看蘇簡,“你先嘗嘗看好不好吃。”
“好。”大井城有各種面餅賣,為了管飽那些餅都是瓷實的原味餅,最多也就有點鹹味,像這樣金黃膨松散發出這麼濃郁香氣的,她也是第一次見,早就想嘗嘗了。
她伸手拿了一塊,先聞了聞,然後咬了一口,口感酥酥的,油煎出來的面香雞蛋香和調味料的香氣瞬間在嘴巴裡彌漫開,配上香菜和小蔥的香氣,非常美味,忍不住又咬了第二口。
從她表情就能看出這東西味道不錯,江楷給最後一個餅翻了個面,對她道:“繼續吃吧,我這最後一個了。”
“都最後一個了,我等你一起。”
從她伸手拿餅到咬第一口,那群小孩子目光就沒離開過她手上的那塊餅,一個個邊看邊齊齊吞口水。
雖然自家很窮,但蘇簡也不是小氣鬼,尤其看到這群小孩眼巴巴的樣子實在看不下去,對他們道:“你們也吃吧。”
一群人的目光又齊齊轉向江楷,他們的小手不自覺搓了搓,但還是不敢真伸手去拿,其中一個道:“江楷哥哥說每人隻能吃一個。”
一小甑子的黃金小餅,說多不多說少也不少,一群孩子每人一個目測也就能吃掉十分之一的。
不過江楷都說了沒人隻吃一個,蘇簡也沒說什麼,見他們一個個玩得手髒兮兮的,對他們道:“那你們把手洗了,我給你們發。”
七八雙小手全部伸到一個水龍頭下沖,蘇簡趕緊把小甑子挪開避免被水濺到。小孩子們洗了手在衣服上蹭了蹭就過來了,她一個個給他們發。
幾人迫不及待把小餅送到嘴邊,一口就咬下半個,香得兩眼放光,嘴上吃着,眼睛還離不開甑子。
“好吃嗎?”江楷問他們。
“好吃,太好吃了!”大家齊聲回答。
恰在此時大人們又開始喊了,這群孩子才依依不舍走回家。
江楷把鐵鍋和盆洗了,對蘇簡道:“菜我已經洗好了,想炒來吃還是煮來吃?”
“你已經做了這麼多吃的,稍微拿點菜葉子煮點湯就好了,留着明天吃吧。”蘇簡進屋把拎回來的一個袋子拎出來,“我買了點碎肉,都是肥的,一會兒把油炸出來,可以做菜用,油渣還可以當肉吃。”
這種碎肉就是江楷中午吃米線的澆頭原料,屬于肉鋪裡割下來的邊角料,價格便宜,店家買來剁碎了做成雜醬,蘇簡想給家裡增加點油水,也去買那些邊角料。
江楷從她手裡接過袋子,拎起來重量最多不超過一斤。這東西再便宜它也是肉,不可能跟粗糧一個價格,蘇簡當然不可能買太多,“行,那我順手洗一下把它剁碎了,等煮完湯就可以放鍋裡慢慢煉油。”
“我來洗吧,你先歇一會兒。”蘇簡卷起袖子過來。
江楷給房間貼了報紙,又洗了菜煎了一甑子的小餅,肯定花了不少時間,一看這一下午在家就沒休息,蘇簡最擔心他的身體。
“你别沾手了,這個又不費力。”江楷已經把碎肉倒進盆裡,用清水沖了沖,拿過菜刀砧闆準備切成丁。
蘇簡沒争,用湯鍋接了水燒上,等水開了好煮青菜,“我出門後你是不是沒睡覺?一直忙到現在?”
“也不困,坐着歇了一會兒體力就恢複了。”江楷想起此前還答應過隔壁大嬸給她送吃的,又對蘇簡道,“你用盤子給隔壁大嬸送點小餅吧,我跟她要了點小蔥香菜,答應過她的。”
“行。”蘇簡絲毫沒猶豫,左鄰右舍大家都是互相的,沒辦法斤斤計較,她拿了個盤子,裝了滿滿一盤。
看得江楷都心疼了,“不用那麼多,稍微給點就好了。”
“小氣,”蘇簡倒回甑子一些,盤子裡看着還是滿滿的,隻是沒有剛才那麼滿得堆不下,“這些可以嗎?再少就不像樣子了。”
她覺得既然給人送吃的,用的還是盤子,那怎麼也得有一盤的量,不然就跟打發叫花子似的,不好看。
但是江楷不在乎這個面子,自己家窮成什麼樣大家都看得到,完全沒必要打腫臉充胖子。
再說他還有自己的想法,剛才見那些小孩那麼喜歡吃,他就萌生了一個念頭,回頭要煎這個去賣。
隔壁大嬸家是兩兄弟結婚後還住一起,家裡孩子都有五個,今天不知道幹什麼去了還沒回來。江楷既然打算賣餅,那就給人嘗嘗就得了,讓人吃飽了誰還買?
“再倒回來差不多一半吧。”他對蘇簡說。
“啊?那不是隻有盤底一點點了?”蘇簡有點下不去手。
“怕不好意思是吧?那一會兒我送過去。”江楷加快切肉丁的速度,想了想幹脆不一塊塊切了,直接剁成肉末。
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