第64頁最新章節，第1頁_穿成病弱上門女婿免費全文閱讀

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“不降，這樣降下去以後誰都别想賺錢。”

江楷知道價格戰沒什麼好處，一旦降到沒了利潤，就隻能降低産品品質來賺錢，傷害的是自己和客戶，而且價格一旦降下去，再想漲回正常水平就更難了，客人還會覺得你心黑。

“那就一直這樣？我怕時間長了人會越來越少。”

“可以提高品質，每一道餐都加料，有肉的多加肉，有雞蛋的多加雞蛋，要讓大家覺得特别值。”

很多名牌産品就是這樣做的，提高一成的品質，可以在價格上比其他競品高出一倍，就是讓客戶覺得花多一倍的錢也很值。

江楷給美食提高的品質不止一成，價格卻不變，産生的競争效果肯定更加明顯，而且成本也沒提高多少，每份少賺一點不會影響大局。

“哦，我懂了，這個辦法好，”蘇簡也是聰明人，一講就通，“那明天咱就加肉加雞蛋。”

第二天他們就給每一道餐品做了升級，主要加了油和葷的東西，吃起來更香更過瘾，客人們吃得更加滿足。

相比之下，翠紅飯店山寨他們的東西價格隻低一點點，用料卻大相徑庭，買了的人都覺得吃虧。

徐翠紅和張團二百思不得其解，明明做的都是同樣的東西，為什麼自家的價格更低還不如人家的好賣呢？

光說人緣問題也說不通，不可能那麼多人一邊倒的都讨厭他們吧？吃個飯而已大家還不至于要看人，再說昨天不還有一些人來他們家消費嗎？怎麼今天又跑那邊去了呢？

更讓他們跟不上的是，還不等他們弄明白原因，江楷這邊已經準備更新餐譜了。

他賣的東西再好吃，天天吃也會膩，已經差不多半個月的時間，到了該更新的時候了。

他擅長用數據說話，每天都有記錄每款小吃的銷售情況，沒有計算機就用手繪，做出圖表和曲線圖，哪幾樣最好賣哪幾樣最不好賣，它們的走勢如何，全都一目了然。

他計劃每次更新兩樣産品，隔兩天換一次。替換掉最該替掉的兩樣。

被替下的也不是永久淘汰，等待合适的時機，又可以重新上架。

第一次更新産品，他上新了鍋貼和蛋包飯。鍋貼暫時有兩種餡，豬肉大蔥和韭菜雞蛋，蛋包飯裡包的是炒飯，裡面的料很豐富，還專門調制了可口的醬料。

食客們也正覺得已經吃膩了他家的飯，一看已經有新品出來，毫不猶豫買了吃，毫無意外地，隻嘗一口就又愛上了。

接下來每隔兩天就有兩樣新品推出，食客們不光吃得開心，還開始津津樂道，仿佛江楷的攤位已經變成了大井城裡的名牌餐飲店。

大家有空都會聊一聊，都覺得江楷做飯特神奇，甚至有人挺迷信，編故事說每天晚上有人給他托夢，教他怎麼變着花樣做好吃的出來賣。

徐翠紅和張團二現在隻覺得倒黴，再也沒信心跟江楷競争了，山寨也沒能力跟得上，他們一道餐還沒學會呢，江楷就換新了，讓他們怎麼跟？

他們隻能回歸以前的老業務，擅長什麼做什麼，至少還有那些吃清水面和饅頭的願意光顧，掙得少一點也沒辦法，總比沒有強。

然而舊的煩惱未解除，新的煩惱卻又不期而至。

誰也沒想到，他們家飯店這地方有一天會接二連三有人來擺攤跟他們搶生意，現在他們剛習慣了江楷的攤子，沒想又來一個。

蘇紅和韓勇還真說服了林鳳蘭和韓勇他媽魯桂芳，兩個中年婦女聽他們說江楷擺攤都能掙錢，很快就動了心。

要說做吃的，那小子怎麼可能有他們兩個做了半輩子飯的婦女會做？他都能掙錢？還每天能掙好幾十？那他們倆要是出馬，還不得每天掙上百塊啊。

說幹就幹，兩人商議好了要賣些什麼，也讓韓勇給他們做了個可以擺攤的東西。韓勇在礦場上班，廢舊東西很容易弄到，照葫蘆畫瓢很快也學着江楷給他們弄了輛攤車。

徐翠紅和張團二苦不堪言，每天吃飯的客人已經被江楷吸引得所剩無幾，現在又來一家，那他們還做什麼生意？

前不久還招店員呢，現在卻得辭退兩個，不然都養不起了，再說養着也已經沒事可做。

林鳳蘭和魯桂芳一來就氣勢洶洶，跟江楷叫闆，江楷理都不想理他們。

這兩位也就會做些家常農家菜，可那些菜式隻适合在店裡在竈台上大火燒，擺攤的小火做出來味道差很多，也不方便這些上班族吃快餐。

頭一天就遭到了重創，做出來的菜不少，全都放涼了也沒人買，自己帶回去吃也吃不完，葷的還可以消耗掉，素的就隻能倒掉了。

這可把張團二樂壞了，這倆老家夥，以為随便一弄就能掙錢呢！

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