我們小時候都動手能力很強,因為從小就做事幹活,記得那會爸媽為了改善家裡的條件,也外出賺錢了,于是我們也成了那會的留守兒童,隻是我們還比較幸運,因為都比較乖巧,自然在家有奶奶照看着,也挺好。
那會我們放學都在家,家裡養了些雞,跟着我們也是隻能勤勞才可以吃飽,我們平時沒在家,雞都不喂的,在山上,樹林間、果園和茶葉園裡面找蟲子吃,然後下蛋,雞蛋也有下在雞舍裡面的,更多的是母雞把雞蛋下在了外面,隔一段時間,家裡又出來一窩小雞,幸虧小時候認識自己家的母雞,不然還會以為這母雞帶的小雞是别人家的。
我們在家旁邊種上了一片小菜園,平時上學了奶奶幫忙打理,周末了回來一般都是我們自己澆水施肥,然後摘蔬菜吃,小時候由于自己是女孩,自然膽子小,那會怕黑,怕晚上,晚上也怕鬼。經常半夜被吓醒,晚上常常一個人不敢出門。
家裡附近有上了年代的墓地,我膽小,每次經過自己都小心翼翼,仿佛害怕裡面的老人出來一樣,生怕打擾了他們的甯靜,晚上一個人睡覺也被“鬼壓床”過,所以更害怕晚上出門,“鬼壓床”就是睡着了,然後感覺身上有東西壓着,自己說話不出來,手和腳動不了,想喊人,喊不出聲音。
經曆了多次“鬼壓床”後,我晚上睡覺要不就躲在被窩裡面,要不就開着燈睡,自己才能踏實,可以一覺睡到天亮,也有晚上睡着後突然就一腳踩空了,後來才知道也可能是腳缺鈣,又或者是腿抽筋,隻是那會農村來說,我們沒有補鈣的說法。
小時候家裡養了很多雞,周末奶奶就會讓我們殺雞補充下營養,那會奶奶也膽小,不敢殺雞,于是殺雞的重任就交給我們了,從小為了吃,感覺我們也是拼了,那會會在早上起來後,雞舍還沒有開門的時候,提前把雞抓起來,準備中午飽餐一頓。
然後我們拎起雞就上河邊了,把雞的脖子按在水下面溺了,直到雞開始停止了掙紮,然後再等個幾分鐘,在把雞提出水面,家裡燒好開水,把雞放在開水裡面過兩遍,用火鉗夾着雞,讓雞的身子和頭部、腳都受熱均勻,又不能燙太久,不然後面不好拔毛。
給雞拔毛,然後清理雞肚子裡面的内髒,把雞腸子用開水燙兩遍,然後把雞剁成小塊,裝入碗裡,用柴火竈燒上柴火,加上地裡拔的生姜,一碗味道鮮美的雞湯就出鍋了,那會奶奶喜歡吃雞,我們喜歡吃雞爪子,通常一個雞爪子下來,沒有一點骨頭剩下。
後來長大後才知道,奶奶平時都是舍不得吃雞,并不是不會自己殺雞,而是每次都等我們回家了,才開始吃雞,那會雞是營養價值最高的,正在長高的我們來說,周一到周五我們在學校吃幹菜,唯一的兩天改善夥食,也就隻有周末了。
小時候潛移默化裡我們學會的生活技能,好像對以後自己的獨立,還是有好處的,讓我們不管在怎樣的環境和困境中,我們都能很好的成長,長成陽光、樂觀、善良的女孩。
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