陳容讓所有人耐心等着,今天的晚宴他一力負責,大家隻要等着吃就行了。
誇下如此海口,别說朱明月不信,大伯和嬸嬸也是将信将疑。陳容會做飯不假,但也就是普通的水準,從小到大也就做過那麼幾道拿手的菜。今天這麼一大屋子人,他一個人怎麼忙得過來?總不能隻做一道菜,做一大鍋吧?哪有這麼招待客人的……
還真被他們猜對了,陳容确實隻打算做一鍋菜。
他早早地準備好了一口大鍋,又叫香兒和小梅花去買了辣椒、豆腐、青菜、羊肉、牛肉、鴨血、面條等等食材,将所有菜洗淨切好,肉切成肉片後,又親自調了鍋底和蘸料,準備工序便完成了。
晚上,見陳容端上來一口鍋,和一盤盤的生菜、生肉、生面條,所有人面面相觑,不知如何是好。
朱明月率先開口問道:“你就準備……請我們生吃?”
“郡主等着便好。”
鍋裡有一塊擋闆,将鍋子一分為二。陳容向鍋裡加好水後,一半倒入底料,另一半倒入辣椒,随後點爐起火。趁着水在加熱的時候,幫每個人的碗裡盛上蘸料。等到鍋裡的水沸騰後,首先将羊肉片放了進去。
鍋内,鮮紅的辣椒翻滾着,散發出誘人的香氣。湯面上漂浮着星星點點的油珠,熱氣騰騰,伴随着咕嘟咕嘟的沸騰聲,讓人垂涎欲滴。
十幾秒之後,羊肉片由紅變白,陳容用公筷夾出兩片,放到朱明月碗裡,說道:“郡主先嘗嘗?”
朱明月夾起肉片看了看,上面已經滾勻了蘸料,猶豫片刻,一口咬下。
朱明月愣了一會,瞳孔放大着說道:“好吃!我從來沒吃過這麼好吃的羊肉!”
陳容滿意地點了點頭,一切都在預料之中。
“你們可以自己配蘸料,我配的不一定合每個人的口味。口重的就吃辣鍋,吃不了辣的吃清鍋。”
肉全熟了以後,陳容叮囑大家盡快撈出,然後又開始下入其他食材。
有的人一口咬下鮮嫩的羊肉片,咀嚼時臉上露出滿足的表情;有的在辣椒的刺激下,忍不住發出“嘶嘶”的吸氣聲,引得周圍人哈哈大笑。鍋裡的食材在湯料中翻滾,每一口都帶着豐富的層次感。辣、麻、鮮、香,各種味道在口腔中交織,讓人陶醉其中。
“唔……太好吃了……”小梅花的嘴裡被肉和菜塞滿了,還不忘誇上兩句。
一桌人的目光緊緊盯着鍋裡滿滿的食材,臉上洋溢着幸福的笑容。随着熱氣和香味的擴散,今夜彌漫着一種歡樂與溫馨的氛圍。
“老陳,你這菜叫什麼啊?”朱彪忍不住問道。
陳容微微一笑,得意地說道:“火鍋。”
朱彪又道:“你怎麼想到這玩意的?真沒想到,一鍋菜炖在一塊,能這麼好吃。姐,以後我們王府也吃火鍋吧,這天天吃也吃不膩啊!”
“好。”朱明月少見的沒有拆朱彪的台,因為她也愛上火鍋的味道了。
“今天準備的匆忙,蘸料還差點意思,等有時間我好好研究一下,好吃的蘸料,能讓火鍋的味道提升一個檔次。”陳容道,“如果能配山楂汁飲用的話,消化得更快,胃口更佳。”
朱彪突然一拍大腿,說道:“我們再開個火鍋店怎麼樣?”
其實陳容也有這個想法,但目前還不太好實現,他搖了搖頭說道:“火鍋店要開就得開最大的,桌越多越好。從設備到每天的食材準備,都是一筆巨大的流水,成本恐怕抵得上四五個雜志社,你确定拿得出這麼多錢?”
“拿不出來……”朱彪期待地看向朱明月,問道,“姐,你有錢不?”
将近一萬兩銀子,朱明月短時間之内也掏不出來,失落地搖了搖頭。
朱彪說道:“要不……找父王要錢?”
朱明月道:“那還不如找母妃要,我們仨湊一湊,說不定能湊出來。”
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