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把羊羔子們安頓好，王一猛走進蒙古包，烏蘭圖雅已幫他倒好一碗奶茶，裡面放上一小把白色的奶酪幹。

奶茶是蒙古人必不可少的奶飲品，平時就當水喝，由純奶配上内地的各種磚茶提煉出來，味道不但有茶的醇香，還有奶的清香，然後根據個人的愛好，往裡面放入幾片酸香的奶酪幹。

經過浸泡的奶酪幹裡浸入茶味，有嚼勁的同時回味無窮，同時奶茶裡也滲入一種酸酸的味道，非常爽口，是一道飯前開胃茶。

王一猛确實渴了，從中午到現在一直都在忙，接過碗喝了幾口，酸香滑軟的奶茶入口，瞬時口齒生津，周身舒坦，贊了一聲“阿雅好茶”，然後一氣喝完，意猶未盡地伸舌頭舔碗底的奶酪幹吃，一股濃香酸軟的奶味沖擊味蕾，令他食指大動。

烏蘭圖雅噗嗤一笑，“阿雅好喝嗎？”

“我是說，阿雅做的奶茶好喝！”王一猛笑着伸手拿起一塊奶豆腐放在嘴裡咀嚼，口感綿軟細膩，越咀嚼奶香味越發濃厚。

在蒙古，能叫出名的奶制品有二十多種，其中以奶豆腐為最上品。

奶豆腐也是古代蒙古人進貢皇帝的奶食品，制造一斤的奶豆腐，至少需要三十斤的鮮牛奶，可想而知它有多珍貴。

奶豆腐的制作非常繁瑣，需頭天晚上把發酵的酸奶和鮮奶一起放到鍋裡煮，直到把酸湯給煮出來。

然後在脫脂酸奶裡放入鮮奶，用文火慢火熬煮至膠狀，再用勺子不停的揉搓擠壓，使它更有勁道，最後裝入模具中晾幹，這樣制作出來的奶豆腐色澤潔白，有嚼勁，越嚼越香。

蒙古人走哪喜歡把奶豆腐，奶酪幹，奶渣當做零食吃，相當于内地的花生，瓜子，蠶豆，豆腐幹。

“一猛哥，你去洗把臉休息一會兒，等阿布和巴爾思回來就吃飯。”善解人意的阿雅說道。

“阿爸他們在幹嘛？”王一猛又拿起一塊奶豆腐放在嘴裡，來這幾個月，他早已融入這個家庭。

“阿布在做套馬杆的杆子，巴爾思在把羊糞、牛糞、馬糞運到外面，他們應該就要回來了。”

“我去看看阿爸做套馬杆！”王一猛伸手将碗底的兩個奶酪幹撈起，放入口中，掀起門簾出門，身後傳來阿雅的叫聲，“一猛哥，做套馬杆有什麼好看的，你就不能休息一會。”

做套馬杆是沒什麼好看的，隻要是蒙古漢子都會做，但王一猛已有幾十年沒見人做套馬杆了。

王一猛剛到大門口，正好遇見鐵钼爾和巴爾思回來，他問：“阿爸，馬杆做好了？”

鐵钼爾笑道：“哪有那麼快！做馬竿可是個慢工出細活的事兒，半點不能馬虎，不然在套馬時容易出洋相。”

“我整個下午都在用刨子，把木杆上大部分歪曲的節疤給刨平、刨直了，剛把杆子放在濕牛糞和羊糞裡焐，等焐透了，羊屎牛糞的水浸入杆子裡，就能把杆子拉直。”

見王一猛好奇，鐵钼爾笑着拍拍他的肩膀：“過幾天等杆子直了，阿爸教你做套馬杆。”

王一猛喜道：“好！”

鐵钼爾做的套馬杆是王一猛見過最漂亮精細，做工最講究的杆子，特别是他做的套繩，是這一片草原上最堅固，最厲害的套繩，烈馬拉不斷，草原狼掙不斷。

蒙古人天生就在馬背上馳騁，馬是他們賴以生存的重要夥伴和戰友，而他們的武器套馬杆，絕對不能湊合了事。

由于鐵钼爾身材不高，胳膊也不長，所以他的套馬杆比大多數人的稍長，杆子光滑順溜，就像是烏金鑄就，早上扔出去砸狼的那根杆子他用了四五年，狼沒砸到，杆子卻斷成幾截，實在可惜。

大草原的套馬杆一般長約五至七米，看各人喜好，有的杆長将近八米，而鐵钼爾早晨斷掉的那根杆子達到驚人的八米五，這種特長的杆子是用兩根桦木杆子楔咬膠接而成，杆子越長就越容易套到馬和狼。

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