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第10章 熏肉和燒陶(第1頁)

羅沖準備安排瘸子來燒制陶器,但是燒陶器并不是那麼簡單的事情,需要準備很多東西,所以他隻好先給瘸子安排一些别的事情。

昨天捕的魚還沒有風幹,而且沒有鹽,這樣的天氣用不了多久就會腐爛,于是羅沖就把煙熏的方法告訴瘸子,把山洞周圍這片開闊地的灌木叢清理幹淨,然後用那些濕的灌木燒火熏魚。

經過煙熏的肉類可以放置幾年都不會腐爛,即使是現代,在山區的一些少數民族也在用着這種古老的方法。

羅沖給瘸子示範了一下,就扔給他不管了,自己在山洞前找了一塊平地開始挖坑,用樹枝和石頭挖土相當的費工夫,但是總比用手挖好得多,而且這裡的土很松軟,如果用來種糧食肯定是塊好地,可惜沒糧食可種。

挖坑是為了建窯,窯不大,分為上下三層,地下兩層,地上一層,最下面用來掏灰和進風,中間一層添柴燒火,最上面一層放置陶器,其實這和部隊裡教的野外無煙竈很像,隻不過大一些。

底下挖的坑是圓的,在裡面加上水和幹草活成泥巴,挖坑的土就用來壘窯,直接壘在坑上,就地取材,而且加了草的窯塘不容易開裂。

窯塘差不多一米見方,高一米二左右,窯頂收一個圓口,這樣便于窯塘聚溫,地下有一個用粘土做的篦子,就是鑽了很多孔的土盤。火塘和風口中間用了石條和骨頭棒子隔離。

就這一個窯足足花了三四個鐘頭的時間,主要是來回去河邊用石盆舀水活泥巴太費勁了,還是早點把陶器燒出來吧,不然用個水太麻煩了。

濕的窯是沒法用的,羅沖就叫了昨天跟他抓魚的那倆小夥伴燒火,三層一起燒,而且外面也堆了一層柴禾,這樣幹的比較快,下午應該就能用了。

山洞裡面就有火種,山洞裡的火是不會滅的,因為她們不會生火,如果火種滅了還要走很遠去别的部落借火種,甚至要用東西交換。

安排好了人手,羅沖親自去挑選粘土,捏陶罐,現在這活還不能直接交給瘸子,沒見過成品出來,你想讓他放棄磨石盆是不可能的,如果成品燒出來,你不讓他幹他都會搶着去做。

小河邊的粘土很多,其實河邊上都是粘土,就算把粘土用完了,經常接觸水源的這些土也會變成粘土,可以說是取之不盡用之不竭。

大自然就是這樣,隻要你善于發現,什麼都是有用的,就看你會不會用了,土可以用來燒磚,沙子都可以用來燒玻璃,隻要你數理化學的好,這些都不是問題,當然也難不住一個國防大學畢業的羅沖,徒手造炸·藥也不是沒有幹過。

在河邊找個一個比較光滑平整大鵝卵石,用來當工作台,從河邊挖來的粘土經過摔打,揉撚,先捏出一個圓形的泥餅,再搓一些泥條,一層一層的黏合在泥餅上面,最後整型,用手蘸着水把内壁和外表抹平,接縫處也修理平整,保證沒有任何縫隙,就可以放在一邊晾幹了。

一個成品做出來,是一個小水缸,底小口大,底面直徑大約35厘米,缸口直徑大約40厘米,高50厘米左右,一指厚的缸壁,因為沒有尺子,這些數據都是大概值,并不準确,不過羅沖用了木棍來記錄這個缸的尺寸,可以保證再做的也能和這個一樣大。

就這樣做了四個一摸一樣的缸,放在山洞旁晾曬,讓燒火的小夥伴看着,不許别人碰,但是圍觀的人卻很多。

幾個沒事幹的懷孕婦女和小孩就在圍觀,最靠前的還是瘸子,他把火點上就沒事幹了,剛才羅沖磊窯的時候他就在觀察,可是什麼都沒看懂。他很想仔細研究一下,新首領用土做的這幾個大盆,這個盆看起來很深,比原來山洞裡的那個石盆還大,就是不知道能不能用來裝水。

天還早得很,這會兒才剛過中午,羅沖又去河邊捏了4個雙耳砂鍋和陶碗,還有上面帶提手的鍋蓋。鍋不大不小,直徑大約一尺,也就是33厘米左右,一個手掌立起來的深度,大約20厘米左右,放在現代已經是大砂鍋了。

碗是深口的,看着更像是寺廟的缽盂,碗口有一個巴掌大,不求美觀,隻求實用,這玩意羅沖做了好多,大概二十多個,還有八個湯勺,他自己也不知道最後能有多少成品。

東西做好,涼到半幹的時候,再擺到熏肉的火堆旁邊烘烤一下,等到下午差不多過了一半的時候,開始裝窯,陶器燒制一般有三四個小時就夠了,現在燒,等到傍晚正好停火。

兩個小夥伴和瘸子都在圍觀,新首領一天居然弄了那麼多土盆,可是不知道能不能用啊,三人中尤其是瘸子最糾結,即希望土盆可以用,又希望不能用,不然他磨那麼多年的石盆不是白費功夫了。

羅沖一個人在裝窯,這活别人沒法幫忙,而且他們也不會啊,裝窯也是有講究的。

燒制陶器一定要倒扣在窯裡,這樣泥胚接觸火焰的面積最大,溫度均勻,裡外都能燒到。

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先把四個最大的缸倒扣在最下面,一米見方的窯塘放下這些非常輕松,然後上面摞上四個雙耳砂鍋,剩下的鍋蓋,碗,勺子,都放在缸和鍋的縫隙裡,滿滿當當的一窯,希望可以多出幾個成品吧。

窯下的火塘裡點起了大火,三層的窯室設計的很不錯,火塘在中間,下面是進風口,烈焰熊熊的透過篦子,鑽進四四方方的窯室裡,橘紅色的火苗竄出老高,窯室的上口烈焰蒸騰,用濕樹枝和泥土蓋住上面的窯口,隻留一個不大的觀察口。

羅沖坐在火塘下面,不停的用獸皮扇風,過一會就添點柴禾,秋天的下午硬是烤出了一身汗,還沒感覺到冷,汗水就再次被烤幹了。

就這樣一直到了傍晚,外出的族人們相繼歸來,女人們的收獲頗豐,背出去的背簍都裝滿了不知名的野果子,獸皮袋裡也裝了不少松塔和闆栗,還有大捆的藤曼,看來是準備編背簍的。

男人們今天的收獲也很多,有兩隻大鳥,看着和火雞差不多大,不知道是什麼玩意,還有十幾顆鳥蛋,三條蛇,五隻黃皮子的大老鼠,應該是土撥鼠一類的鼠類。

再加上今天撈的一百多條魚,整個部落的收獲還算可觀,隻要收獲超過當天的食用量,剩下的就可以存下來了。

秋天是食物最多的季節,也是萬物繁殖的季節,眼看着那幾個懷孕的女人就快生了,看來原始人也遵循着自然的法則,在食物最多的季節繁育後代,可以大大的提高後代的生存率,啧啧,跟動物真沒什麼區别。

窯塘的火勢兇猛,從觀察口看進去,最上面的碗都已經紅的發白了,應該差不多了,再燒下去估計碗都要燒化了。

現在不用再加柴了,讓它自然熄火,涼上一夜,明天早晨差不多就能開窯了。

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