“那是你們不會吃。”李毓打聽過,在唐朝吃豬肉,都是把豬肉蒸熟吃,這樣吃當然不好吃了。“我弄出來的豬肉,會讓你們打破對豬肉的看法,等着瞧吧。”
李治在一旁點點頭:“小魚兒最會弄吃的,每次他弄出來的東西都特别好吃。”
長孫淨他們想了想,發現還真是這樣。每次小魚兒弄出來的吃的都稀奇古怪,但是卻非常好吃,就像那個什麼披薩,還有什麼炒面。
等李毓他們回到錢家莊,錢大山他們已經把豬殺好了,此時正在切肉。
李毓連忙跑了過去,告訴錢大山他們怎麼切肉。除了切肉,李毓還特意讓錢大山把筒子骨什麼的都給剔了出來。
除了肉和骨頭,李毓還叫錢大山他們把豬的五髒六腑給弄出來,豬肺、豬肝、豬腰子、豬大腸這些可都是好東西。
見李毓連大腸這麼惡心的東西都要,錢大山他們驚得說不出話來了。
長孫淨他們也被李毓吓到了,覺得他徹底瘋了。
李毓懶得跟他們解釋,請錢大山他們把豬的五髒六腑給清洗幹淨。
豬的五髒六腑,錢大山他們從來沒有吃過,不知道怎麼清洗。李毓沒辦法,隻好教他們怎麼清洗。
豬大腸太髒太臭了,沒有人願意洗,李毓無奈隻好出錢請錢家莊的村民洗。最後,由錢大山的妻子洗的。李毓讓錢大山的妻子用鹽巴清洗豬大腸,這樣能把豬大腸清洗的幹幹淨淨。
等把整頭豬給分割好了後,快到申時末了。李毓他們不敢再久待,感謝錢家莊的村民後,他們匆匆忙忙地離開了。
在離開前,李毓告訴錢大山,過幾天他還會來買豕,不管是小豕,還是大豕,他都要。
錢大山一聽這話,就立馬表示他會讓村民把豕賣給李毓。
等李毓他們離開後,錢家莊的村民覺得他是一個怪裡怪氣的人。
在回長安城的途中,李毓跟長孫淨他們詳細地說了下豬肉的各種做法和吃法。李毓的口才不錯,很會描繪紅燒肉的色香味。隻是聽他這麼一說,長孫淨他們就饞得直流口水。
聽到李毓把豕肉描繪的這麼好吃,長孫淨他們頓時期待了起來。
回到長安城,李毓沒有急着去長孫府,而是去了鯉魚小飯館,把他拉回來一車的豬肉交給了鯉魚小飯館的廚子。
鯉魚小飯館的廚子是從尚食局出來的,之前李毓弄出來的後世美食都是他們做出來的。
廚子們看到李毓給他們一馬車的豕肉,當然被震吓到了。雖然他們早就知道瑞王殿下喜歡弄出一些奇奇怪怪的吃的,但是豕肉……超出他們的接受範圍了。
李毓迫不及待地想吃紅燒肉,首先教廚子們怎麼做紅燒肉。
原本對豕肉不以為意的廚子們聽到李毓說得紅燒肉,一個個雙眼發亮,一副躍躍欲試的表情。
鯉魚小飯館有三個主廚,李毓讓其中一個年齡比較大,有着豐富做菜經驗的廚子專攻紅燒肉。接着,他又教第二個廚子怎麼做紅燒排骨。最後,他教第三個廚子怎麼烤五花肉。
今晚就暫時教這三道菜,等到明天他再教其他的。
三個廚子聽了李毓的講解後,一個個又被驚得目瞪口呆。他們做了十幾年,甚至幾十年的廚子,竟然不知道豕肉可以這麼做。隻是聽瑞王殿下這麼說,他們就知道做出來的味道一定非常好。
長樂公主他們得知李毓從長安城外回來了,紛紛趕到鯉魚小飯館,問李毓去長安城外收茶葉做什麼,還有他為什麼要買豕肉。
“大姐,我收茶葉就是為了做我之前跟你說過的茶啊。”李毓上輩子做過茶葉方面的銷售,特意學習過茶葉方面的知識,還有茶道。很多茗茶,他是知道做法的。“大姐,你就等着吧,等我叫人把我要做的茶做出來,你一定會大吃一驚的。”
“神神秘秘的。”長樂公主伸手點了下李毓的額頭,“那我等着。”
“大姐,我跟你保證,你一定會喜歡喝我弄出來的茶。”李毓斬釘截鐵地說道,“不好喝,你打我。”
見李毓說得這麼信誓旦旦,長樂公主饒有興趣地笑道,“行,要是不好喝,我就打你。”
長孫沖驚奇地問道:“小魚兒,你去長安城外買豕做什麼?”
“姐夫,待會你就知道了。”李毓意味深長地笑了笑,“待會會讓你們所有人大開眼界,并且大飽口福。”
聽到李毓這麼說,長樂公主和長孫沖更加好奇了。
“大姐、姐夫,你們先做,我去廚房看看。”說完,李毓就跑到廚房盯紅燒肉了。
因為沒有砂鍋,李毓就讓廚子用陶罐慢慢炖紅燒肉。此時,整個廚房裡彌漫着紅燒肉的香味。跟着李毓來的李治他們聞到紅燒肉的香味,一個個瞪圓了雙眼。
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