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第174章 第一道菜油炸花生米(第1頁)

“你們呐你們,一個個都想買些特别的貨色!”葉慶思量片刻,也沒拒絕他們。

為了自家婚禮上的酒席,這菜必須得弄得精緻些,争取讓曹家村的鄉親們都滿意。

葉慶于是對陳宮說道:

“陳會計,記下來!”

陳宮回應道:“好的,葉先生。”

他取來了筆墨紙硯,攤開在桌子上,靜待葉慶開列菜單。

“第一道菜——油炸花生米!”

油炸花生米!

此話一出,衆人皆愣。

這也能油炸?還算一道正經菜?

大家你看我我看你,面面相觑。

“嘿,你們少見多怪了。在外邊酒店辦宴席,油炸花生米就是一道正經涼菜,配酒絕頂棒,比起炒豆那可是強多了!”葉慶解釋道。

好吧,既然這麼說,陳宮便落筆寫下“油炸花生米”三個字,然後問葉慶:“葉先生,這個油炸花生米的具體做法您能告知嗎?”

确實,隻有菜名還不夠,制作方法才是關鍵,曹家村的人們正是想了解這個。

葉慶毫不保留地分享了油炸花生米的做法,特别強調了油炸時需要注意的技巧。

不是随便誰都能把花生米做得酥脆可口。

緊接着,葉慶報出了第二道菜的名字:“全家福!”

一聽這名字,曹操等人都一頭霧水。

“葉先生,請問全家福是什麼意思?”郭嘉發問。

光聽名字感覺肯定好吃。

葉慶笑着解答:“全家福指的是豬五寶,用豬血、豬肝、豬小腸、瘦肉以及沒有肉的骨頭一起炖煮成清湯,無需添加過多調料,口感鮮美,既能開胃又能健脾。”

原來如此,血、肉、骨、腸、肝俱全,才稱得上全家福。這道菜在鄉鎮宴席上十分常見,既實惠又美味。

聽葉慶這麼一解釋,衆人才恍然大悟,紛紛稱贊菜名取得妙。

“我還以為全家福是要把大人小孩、公的母的一起丢進鍋裡炖呢!”有人打趣道。

“哈哈,我也是這麼想的,那樣才更像是全家團圓嘛!”其他人附和道。

大家七嘴八舌地說笑開來。

陳宮一一記錄下這些菜品及其做法。

葉慶繼續報出後續菜品:“第三道菜可以是清蒸雞、白斬雞、手撕雞、辣子炒雞、叫花雞、當紅一品脆皮雞、金牌貴妃雞……”

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