第174章酸菜魚最新章節，第1頁_候門醫香免費全文閱讀

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黎月想着，她可以做成全某德那樣的大店，先打出名聲，讓人一想到烤鴨就來她的店裡吃。

或者做火鍋，燒烤，水煮魚，酸菜魚什麼的，反正這個時代除了自己别人根本沒有辣椒，這麼好的東西當然要用來賺小錢錢啦。

想到酸菜魚，上次做的泡菜已經一個多月了，應該可以開壇了吧，因為沒有多餘的泡菜壇子，她一直沒做泡椒，沒有泡椒的酸菜魚是沒有靈魂的。

她決定現在趕緊開一壇子看看成色，要是做得好就有老酸水了，以後再做都不會壞。

泡菜壇子還在原來租的房子那裡，因為一次租了一年，他們也沒找族長退，那裡現在就先空着。

李氏有時間的時候就過去看看，給泡菜壇子沿上加水，這是黎月交給她的任務，免得她閑壞了。

黎月想着就帶黎紹言和兩個小蘿蔔頭去找泡菜壇子了。

大壇子裡，東北酸菜腌的特别好，聞味道就知道很正宗。

小壇子黎月隻開了一個，當時每樣菜都放了，一罐裡什麼都有，不用打開好幾個，省的吃不完變質。

黎月嘗了一口，泡菜味道也不錯，很酸爽，沒有長毛，看來這次泡菜腌的很成功。

老壇酸菜現在還不能吃，她對着老壇酸菜的壇子瘋狂咽口水。

黎月決定這兩天要多用泡菜做點吃的，把這一壇消滅，然後用這個壇子做泡椒。

黎月指揮黎紹言抱着大壇子，她自己抱着小壇子，裝滿泡菜的壇子很重，黎紹言憋的面紅耳赤，還不敢放下，生怕打碎了妹妹的寶貝。

還好出門就碰到葉弘，他正要去制藥廠監工。

葉弘接過壇子，解放了黎紹言，他拿的很輕松，身體真好，黎紹言承認自己有些酸了。

黎月先切了一些豇豆角，用油炒了做鹹菜，早上就着粥吃最可口了。

至于蘿蔔大頭菜那些，可以做沒有酸菜的酸菜魚，她實在不想等了。

剛好村裡有人趕海在坑裡抓到幾條石斑，知道黎家收，就直接送來了。

黎月把魚片成薄片，用調料腌制好，用魚骨熬湯底，泡菜炒香，倒入魚湯，沒有泡椒就放入朝天椒。

煮好之後把菜撈入碗中，鍋裡留湯煮沸，魚片稍微燙幾秒鐘就可以出鍋，否則就失去了最佳的口感。

最後放上蒜末花椒幹辣椒再澆上熱油，酸菜魚就做好了。

沒有老壇酸菜，其實并不正宗，但這不影響它的美味。

兄弟們看着黎月忙活，香味不停的鑽入鼻尖。

盡管他們已經吃過早飯了，盡管現在還沒到午飯時間，盡管還在竈間，他們還是每個人都盛了一碗白米飯，吃魚肉泡湯，簡直快活似神仙。

一大盆酸菜魚，黎月隻在試味兒的時候吃到一口，轉眼就變成一個空盆，狼多肉少，她簡直欲哭無淚。

“妹妹，你的廚藝越來越厲害了。”二哥黎仲言歎道，吧嗒着嘴還在回味。

“拍我馬屁也沒用，下次我可不做了。”黎月氣呼呼的說。

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