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白芷正想上去夾一塊，卻被謝毓擋住了。她不解地看向謝毓。謝毓一臉認真地道：“好的廚子不會給食客呈上不完美的菜品。”白芷啞然。謝毓的神情少有的嚴肅，像是試毒一樣，小心翼翼地用筷子分開一塊糕，夾了半塊，輕輕吹涼了，放入口中。五種材料的清甜和糯米粉的軟糯結合得很不錯，一口咬下去，融化了的冰糖滞留在舌尖，甜絲絲的，口感彈牙勁道，卻又不會沾在大牙上，咀嚼幾下，便化成了軟乎乎的一團。乍一嘗是不錯，但謝毓卻莫名覺得，好像少了點什麼。她微微蹙眉，又嘗了一小口。确實是少了點，沒有那“一點”味道，就像是畫龍不點睛，好雖好，卻不靈動，全無神采。“白芷。”她用牙輕輕咬着自己食指的。鞠躬。五白糕（三）白芷心中暗想謝毓這是什麼破比喻，手上功夫卻是一點都不慢。平日裡她們都“櫥櫃”“櫥櫃”地叫，其實那面桐木打的櫃子占了一整面牆，裡面什麼雜七雜八的東西都有，從炊具到各種調味品，連風幹了的牛肉都有幾大塊。白芷将半個身子都探進去，收拾了半天，捧出來了瓶瓶罐罐的一大堆。“玫瑰露、桂花糖、蜂蜜，蜂王漿、饴糖、蔗糖……”白芷的手指自左而右地點了點，按照謝毓的吩咐，整整齊齊地擺在了她面前。白芷：“能找得到的都在這兒了。”謝毓已經就着竈台上有的幾種常用的糖把糕分吃掉了半塊，卻還是秀美微蹙，見白芷這邊弄好了，便又用筷子沾着，一樣樣試了過去。玫瑰露和桂花糖味兒太重，蜂蜜太稠，饴糖和蔗糖又不能直接撒在上面，會影響糕點的樣子。謝毓舉棋不定地把玩着紅糖的罐子，思前想後，還是準備自己熬一點糖漿出來。砂鍋加之前泡茶剩下來的新鮮雨水，等水稍微有些溫熱之後，加三大勺白醋。白糖和冰糖各放一半，用兩支銀筷子輕輕攪拌。若是生手來做一步，很容易把筷子上沾到的糖水落回去，使得糖在鍋裡重新結晶起砂，但對于謝毓這種熬過不知道多少鍋糖的人來說，攪拌不僅不會損失糖漿的透明程度，還會讓其更均勻地接觸到火，使得糖漿受熱均勻，顔色不至于太深。糖漿用文火慢慢熬上一刻鐘，等它變得粘稠，開始冒均勻的小泡泡時用，筷子快速地撈起一點點，等不燙口了，輕輕地舔上一添。謝毓的舌頭就是最好的判斷标準，她品了品，覺得還有點不夠甜，且有一點稀，便又煮了半柱香的時間。熬好的糖漿是淺淺的黃色，盛在淺色的碗裡，濃稠而透明，像是蜂蜜一般散發着撲鼻的香氣，卻沒有蜂蜜那般刺激，很适合陪着清淡的五白糕一起食用。五白糕和糖漿的顔色都很淺，謝毓怕顯得單調，想了想，便從一邊的幹花堆中拿出了幾朵幹玫瑰。幹玫瑰放在碗底，澆上滾燙的熱水。紫紅色的花朵在白瓷碗中慢慢綻放，花瓣變成了鮮豔的大紅色。謝毓把玫瑰夾出，将花瓣一片一片地完整扯下，用紗布輕輕壓幹水分，雪白的紗布上留下了粉紅的點點水漬，煞是好看。她把手也擦幹了，睜大了眼睛，舉着花瓣，仔仔細細地順着經脈，将花瓣撕成四分之一個小指甲蓋大小的碎片，然後全都放進糖漿中，再澆上一勺桂花糖，用木勺子緩緩攪勻，免得出現大氣泡影響了糖漿的透明度。糖漿中，紅黃二色花瓣星星點點，順着謝毓手持的勺子，緩緩地流到了雪白的糕點上，在青釉盆子上留下了晶瑩的幾滴。白芷趴在一邊，早已等得望眼欲穿，見謝毓好不容易拍了拍手，露出了“大功告成”的得意笑容，迫不及待地問道：“好了麼？”“好了。”謝毓将剩下的幾盤也裝上了，才用熱水洗淨了指尖粘到的糖漿，“專門為你做的‘五白糕’，嘗嘗看吧。”糕很好看。雪白圓潤的糕體上，晶瑩的糖漿光燦燦的，裡面的兩種花瓣似乎還在緩緩流動，仿佛清可見底的河流底部，散了一把金子和半框紅寶石。

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