刮了一場大風。
之後天氣放晴,陽光甚好。以老蔣的推算,可持續許久。
于是做柿餅的計劃,便開始正式實施。
“以前家裡人提柿子,有兩種可能”,張文書一口咬下,汁水四溢,他用力吸了一口,非常飽滿,“第一種呢,就是這玩意。”
舉了舉手裡的東西,續道:“這是樹上長的,屬于水果,沒熟的時候很澀。熟了之後可就太美味了,鮮甜可口,吃着時候地得半嚼半吸,不然汁水要淌了。”
坐在一旁的陸沉沉,一口幹掉半個,沒空說話,點頭表示贊同。
仲黎黎吃的文靜許多,小口小口的,問道:“另一種是啥?”
張文書吃完柿子,打了個飽嗝,說道:“第二種是栽入地下之後,長出藤,挂在藤上的。說西紅柿你就懂了,我們小時候喊這洋柿子,估計從國外穿過來的,還叫番茄。這就屬于蔬菜了,不過生吃也行,汁水也足,就是沒那麼甜。”
仲黎黎舔了一圈嘴唇,點點頭,說道:“番茄我懂,我愛生吃小番茄。”
張文書見她小口小口吃,也能吃的滿嘴汁水,需要不時舔一圈。不禁搖搖頭,啧聲道:“你這看着像生吃死孩子的……”
“文書哥,你滾吧!”
仲黎黎被噎了一下,其餘人都笑了。
老蔣笑得尤其歡,村裡以前女的抹了口紅,塗的太濃,大家便經常這樣形容。同時心裡在想,張文書這貨,活該單身一輩子。
陸永強對着咬了一半的柿子,看了又看,說道:“這紅紅的,真好看。你們說,喪屍愛不愛吃?如果喪屍也吃這個,大家豈不是就能和平相處了?”
“共享世界?”張文書聞言,摸了摸下巴,“聽着怎麼這麼熟悉。”
陸沉沉卻斬釘截鐵地說:“不行!”
陸永強一愣,問道:“為啥?”
陸沉沉一本正經地說道:“因為魯迅先生說了,喪屍必須死。”
陸永強一口柿子,差點噴出,瞪眼問道:“你确定,魯迅先生知道喪屍?”
“應該……知道吧”,陸沉沉有些遊移,說道:“老張以前跟我說的,不信你問他。”
輪到張文書發懵了。
我說過麼?
魯迅怎麼會知道喪屍,他知道個猹呀!
吃的衆人肚皮鼓鼓的,該幹活了。
沒有相應的種植和保鮮技術,大家吃的水果蔬菜都是應季的。也必須是應節的,所以趁着這個季節多吃點,過了這個村,可就沒有這個店了。
院子裡堆滿了柿子。
成熟的,發軟的,都被挑了出來。
衆人大快朵頤,助其盡快進入自然界新一輪的循環中。吃的有點多,胃口不佳,連飯也省下了。
捏着發硬,尚未全熟的,才是用來做柿餅的。
這些吃着發澀,大家都叫澀柿子。
陸永強老說這柿子不正經。
被薛甜甜踢了兩腳,改口說現在正經了。
所以正不正經,主要靠耐心教育。
柿子先進行一輪清洗,腦袋上的枝幹剪去,稍微留一節,後面晾曬的時候得用。
洗完之後,在開水中燙一下。
為此,徐真将鍋洗了又洗,确保幹淨。
就像上回制作罐頭和果醬一樣。
這鍋常用來煮肉,怕沾了葷腥氣。
燙了之後,便開始削皮。
這可是個大工程,衆人坐着小闆凳,手裡握着刨子,或是匕首,得靜下心慢慢削。削的輕了,皮下不來,削的重了,刀口太深入,柿子就壞了。
每人發兩個筐,一個放完好的柿子,一個放削了皮的柿子。
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