第十三章開吃山肴野味最新章節，第1頁_穿越古代農家女免費全文閱讀

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當晚明亮的月光下，如蘭、小丫和楊二嫂一起在做好吃的。

柳十一在一旁打下手，殺雞、宰羊、剝兔子，這些血腥的活由他完成。

如蘭先做了一個蘑菇炖野雞，鍋裡放油，油熱時放蔥、姜、蒜，雞塊炒得發白時放入白芷、八角、茴香，然後放入蘑菇，加水炖煮，起鍋時放入白糖。鍋蓋一掀，一股香味撲鼻而來。

楊二嫂也做了兩個菜：白菜炖豆腐、韭菜炒粉條，都是家裡有的食材。

如蘭知道這已經不錯了。接着大家一起烤全羊，烤野兔。

柳十一已經把山羊開膛扒肚，剝皮去内髒；小丫跟楊二嫂去拾柴燒篝火；如蘭調配烤全羊的佐料。

昨日去縣城采買，油鹽醬醋、花椒、八角之類的調料一應俱全。

如蘭将一堆佐料放到院子裡的桌子上。山羊剝了皮，去了内髒已清洗幹淨。

一堆篝火也被楊二嫂和小丫母女燒得旺旺的。

想着烤全羊是如蘭的主意，大家都是土包子，便眼巴巴的望着如蘭。

劉父忍不住問：“如蘭，這全羊怎麼烤啊？”

前世如蘭雖然吃過，但那是食堂師傅的手藝，她隻負責吃。

她有點兒頭大，努力回想了一下，終于有了思路：“先砍兩根樹杈，做一個十字形的支架，将山羊綁在十字架上，然後下面點上篝火，一邊燒烤一邊刷上佐料。”

如蘭記得電影裡大抵是這樣烤的。

柳十一在一邊笑呵呵的說，“如蘭，這整隻羊什麼時候才能烤熟呢？況且佐料如何滲進味兒呢？不如這樣，”

一邊說他順手拿過一把刀，左一刀，右一刀，上一刀，下一刀，舞成一團刀光。

等刀光消失，大家發現那隻全羊身上已被劃了無數刀，每一刀下去切的肉塊又那麼整齊。

大家不由齊聲稱贊，連誇十一刀法好。這才綁到十字架上，點燃篝火。

劉母提醒道：“如蘭，羊肉一定要用燒酒去膻味兒的，否則沒法吃。”

劉父忙從屋裡抱出一壇燒酒，十一打開壇子嘗了一口。

如蘭叫到：“十一，你可不要喝完，我家裡窮，隻有這一壇燒酒。”

十一笑道：“我嘗嘗辣度夠不夠去腥膻。”

說完便用一個小勺子把燒酒澆到羊肉上，一勺一勺澆了個遍。

接着刷上菜油，把辣椒粉調料粉也刷到羊肉上。

如蘭在一邊欣賞的看着，沒想到十一動作如此娴熟，做這些事情時沒有一點兒富家公子的架子。

十一好像看出了如蘭的心事，自嘲道：“我這個人從小喜歡鑽到廚房裡看廚師做菜，便多少會了一些。”

等香噴噴的羊肉烤熟，晾涼了，一人一大塊兒，直接用手拿着啃着吃，名副其實的手抓羊肉。

面前的桌子上，擺滿了各種野果：柿子、山楂、葡萄，都是今天從山上采來的。如蘭覺得從來沒有吃過這麼好吃的食物，她大塊朵頤，吃的唇齒留香。

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