甭管狼妖之說是真是假,徐閣肯定知道内情。
袁靖當即決定炖上一鍋雞湯,在午間營業結束後前往探望。
雇了位挑夫将諸多食材送回飨味館,今天的特色菜香辣兔頭制作過程頗為繁瑣,如果不想在客人點單時手忙腳亂,那就得提前準備。
十點半,飨味館準時開門營業。
袁靖站在竈台後邊,先煮起一鍋熱水,用于熱竈和後續的涮鍋清洗。
飨味館在青山鎮内已是打響名氣,這邊才開門便有幾位食客進來落座,生怕來晚了得排隊。
因為袁靖是獨自營業,所以飨味館招待的人數是有限的。
同一時段頂多容納十幾人圍坐在竈台前,後續的客人隻能等前人離開才能落座。
食材用完或是營業時間結束,袁靖都會停止工作,等最後一批客人離開就關門。
至于這麼做是否會影響營業額
袁靖可從來都沒說飨味館的菜肴價格便宜!
像是先前那道招牌松鼠魚,價格近兩錢銀子,幾乎是普通百姓半個月的收入,也就是何應興這類頗有家資的人才消費的起,其餘的普通菜肴價格也不低。
說的直白些,飨味館跟街邊的小餐館是有明确區别的。
來此的食客都是青山鎮内還算有身份的人。
對這類人來說,飨味館的布局,規矩搭配着袁靖精湛的廚藝透着特别的格調。
飨味館真要是價格低廉,大門敞開招待八方來客,他們還不來呢。
“脆皮幹炒牛河,紅燒排骨,麻婆豆腐好嘞,諸位稍等。”
簡單記下食客的要求,起鍋燒油,許是昨晚突破至銅皮圓滿的緣故,他對身體的掌控更進一步,颠勺起鍋的動作越發娴熟,切豆腐時的刀工更是看的幾位食客贊歎不已。
恰在此時,門口有兩個丫鬟打扮的姑娘結伴而來。
走在前邊那個嬌俏可愛,明顯常來飨味館,徑直走向袁靖,遞上菜單和銀子,柔聲道,
“袁師傅,這是今次的菜單和酬勞。”
“曉月姑娘辛苦了,曹娘子明晚又有演出?”
袁靖口中的曹娘子是青山鎮最高檔娛樂場所,映月樓的頭牌清倌人,尤擅戲曲和舞蹈,據說還有臨安城裡的達官貴人為聽她一曲而特地趕來。
每當有重要的演出,她都會準備一桌美食,同當晚最闊綽或是最有才華的客人把酒言歡。
鎮上的各大酒樓以能夠得到她的青睐為榮,每次都得争破頭。
誰成想幾個月前她點了一次當時已有些名氣的飨味館後就再也沒點過其他的店。
飨味館自那以後聲名鵲起,食客絡繹不絕。
做為回報,袁靖也給這位素未謀面的曹娘子提供了飨味館的隐藏菜單,考慮到她不能随意離開映月樓抛頭露面,還特地做了約定。
丫鬟提前一天送來菜單,袁靖會在第二天晚上演出結束前制作完畢,再由專人送往映月樓。
沒辦法,她給的實在太多了
這位曹娘子免費打廣告不說,每次出手基本都是飨味館正常情況下近半月的營業額。
真正的大主顧!
袁靖接過菜單掃了眼,視線轉向同行過來的另一個丫鬟。
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