鄭滿朋七個人看出了夏琳馨臉上的失望。
可是七個人必須得實話實說,這個開水白菜的白菜的确是沒辦法控制。
“夏總,這個開水白菜一盅要多少錢?”
“300塊。”
聽到這個價格,七個人不禁暗暗咋舌:“真是不便宜啊!”
就這麼一小盅開水白菜都得這麼貴。
他們八個人喝個湯就得2400塊錢。
說實在的,在他們的酒店,2400塊錢如果不點特别硬的菜的話,能吃滿滿的一桌豐盛的菜呢。
“七位師傅,再嘗一下這個帝王蟹吧。”
夏琳馨還是比較關注這個帝王蟹的。
因為帝王蟹跟澳龍一樣,都是那些比較有錢的人才舍得點的。
隻要今天的這頓飯,這個帝王蟹能跟之前的澳龍一樣,複刻個七成左右的樣子,基本上也就算是成功了,就能強行對标了。
夏琳馨這麼說之後,七個人的目光就先放在了擺盤好的芙蓉蒸帝王蟹上面。
七個人用勺子先舀了一勺雞蛋羹。
跟剛剛一樣,先是聞一聞雞蛋羹的香味。
雞蛋羹裡面加入了蟹黃,但聞起來的時候,蟹黃的味道沒有那麼沖,跟雞蛋的味道混合的非常的好。
氣味整體香的很平淡,很優雅,讓人聞起來很舒服。
味道上面沒得挑,七個人就細細的品嘗了一口。
在蟹黃雞蛋羹吃進嘴裡的時候,滑,嫩,是第一反應。
下一秒,蟹黃的味道第一時間就刺激了味蕾,口水不斷地分泌出來。
因為口水分泌出來,下意識的就咽了一下。
結果口腔裡面的蟹黃雞蛋羹就直接咽下去了很多,完全就沒反應過來。
“這雞蛋羹做的太絲滑了吧?”
七個人想要細細品嘗的,結果居然隻是稍稍的動一下舌頭,咽一下口水,雞蛋羹就完全不受控制的咽下去了,這種滑嫩程度真的是出人意料。
比德芙還絲滑吧!
這種口感七個人不知道怎麼描述,隻能說絕了。
随後,七個人夾起了一隻蟹腿品嘗。
七個人做過不少帝王蟹。
帝王蟹的蟹肉有緊實而富有彈性的特點。
在吃起來的時候,是可以明顯感覺到它的肉質細膩,嫩滑的。
但問題就在于,秦舒陽的帝王蟹吃起來的時候,肉質并沒有像他們以往吃的帝王蟹一樣,緊實是一點吃不出來,反而就隻吃到了富有彈性的這個特點。
肉質的口感也是非常的嫩,滑,鮮。
完全避免了帝王蟹肉在做熟的過程中,失去水分,導緻肉質會變得緊實的這個缺點。
而且吃進嘴裡的時候,還能有蟹黃的那股香味作為點綴,讓人覺得口齒留香。
咽下蟹肉之後,鄭滿朋歎了口氣:“夏總,這個芙蓉蒸帝王蟹估計是不太能複刻了。”
“帝王蟹也不能複刻嗎?不會吧?”
夏琳馨看向另外六個人,希望另外六個人能給出跟鄭滿朋不一樣的說法。
本來還因為帝王蟹好吃,感覺到有點滿足的夏琳馨瞬間就人都不好了。
今天這頓飯,帝王蟹如果不能複刻,那就可以說是白來了。
隻不過另外六個人注定是要讓夏琳馨失望了。
“夏總,我們跟老鄭的想法是一緻的,這個帝王蟹真的是複刻不了。”
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