讓蘇棠沒想到的是,這百味閣的掌櫃的見到蘇棠還沒報名号就一臉笑意,圓盤般的臉蛋一雙眼睛小卻冒着精光。
一笑更是眯成一條線,蘇棠心裡暗道“這個人能看清嗎?這眼睛小的就像在臉上用刀片拉了兩下”。
“見過于掌櫃,今日小女子來的唐突,于掌櫃莫怪”蘇棠客氣有禮,神态坦然。
“姑娘客氣,不知這位姑娘來有什麼事?”
“我做了些稀罕的吃食,想請于掌櫃品鑒品鑒”
于掌櫃有些驚訝,這小姑娘看着年紀不大,但這通身的氣質卻讓人不容小視,言語交談更是練達老成。本來就是想賣吃食卻說讓他品鑒,“品鑒”這個詞是一個山野丫頭能說出來的嗎?
于掌櫃讓小二到後廚把掌勺的大廚叫過來才道
“姑娘請拿出來吧”
蘇棠見來人帶着一身的煙火氣,就知道是後廚的掌勺,這樣正合蘇棠心意,從背簍裡拿出涼皮,借了一把刀切成細條,又淋了些醋,讓二位嘗了嘗。
于掌櫃和掌勺張大廚在蘇棠拿出面皮的時候,就對視了一眼,都看見了彼此眼中的驚喜,這個東西光看賣相就不錯,兩人又一人嘗了一塊頭,紛紛點頭。神情淡然的說着“不錯”
蘇棠心裡有些打鼓,看着兩人表情沒有驚喜,太平靜難道是這個朝代有粉皮?
吳婆子一家驚訝有可能是常年生活在大山裡很少進城,沒吃過沒見過很正常,但于掌櫃和張掌勺就不一樣了,那定是見多識廣的。
“東西不錯,不知道小娘子想怎麼個賣法?”
蘇棠沒想到于掌櫃這麼直接,從面上看不出一點對這個東西珍貴之意,蘇棠心中更是疑惑道
“按斤買吧二十五文一斤”
主要這個東西做起來太費事,而且還得現做現賣,人工物料還有時間都要算裡面,蘇棠拿不準于掌櫃的心思,本着要價把人要跑了也不能要少的原則,蘇棠獅子大開口了一回。
“姑娘是林公子引薦來,我也就實話實說,你這個價格比市面上的好肉還貴上幾文,這個東西吃着還要陪着佐料,這一盤子的價錢高了些”
蘇棠心想價已經叫出去了,也沒有收回的道理,再說這個于掌櫃這話裡話外的也沒有不要的意思,蘇棠懸着的心,稍稍落下幾分
“于掌櫃說的不假,可是肉也吃不出我這粉皮的味道不是,再說肉家家都能到肉鋪去買,可不還是有許多貴人到您這百味閣吃飯不是,說明定是掌勺手藝精湛,我相信這粉皮定能在掌勺的手裡做的回味無窮”
張掌勺被後廚的小的們恭維慣了,心裡自是有一份傲氣,聽了蘇棠的一頓馬屁,渾身通暢心裡很是認可,想着這個粉皮新奇,在自己手上簡單變幻一番定能大賣特賣。
于掌櫃見掌勺信心滿滿點頭,也不多與這姑娘周旋
“那行不知小娘子,有多少?先放店裡賣着,稍後賣完再來結賬即可”
蘇棠懷疑自己的耳朵出了問題,這是打算先賒賬?
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