三人到了集上,徐志偉打了十斤酒,五斤一壺,一共兩壺,給陳大叔放了一壺在背兜裡!
另外一壺自己背着!
徐桂香買了一豬腳,幾斤排骨:兩份心舌!血旺,豬肝,豆芽,豆腐皮,耗兒魚等回家做毛血旺!
然後三人一起一路回家!
一路上聊了很多關于藥材的事!徐志偉,徐桂香兄妹都是聽陳大叔說解:虛心聽着!
回家用了四十分鐘左右!
徐志偉兄妹堅持邀請陳大叔,陳大叔說我家今天父親過生,我菜都買好了,在家陪老人過生日!真不去了!
謝謝你們兄妹倆!謝謝你給我打的酒!
徐志偉就告别了陳大叔回家了!
徐志偉放下東西,就讓妹妹拿出來,問妹妹咋計劃,這麼多菜:
妹妹說:慶祝你今天收入:我計劃做一大盆毛血旺!排骨燒黃豆,豬腳炖蓮藕,你去田裡挖藕去!然後鹵心舌!
不去挖淫羊藿根?
今天下午時間緊,明天吧!
我們做好菜,晚上叫上爺爺奶奶,小叔小嬸一家來吃飯!你看咋樣?
徐志偉說你安排就是!
我去挖藕就是!要多少藕?徐志偉說:還要什麼?
徐桂香說:要點蔥,辣椒,你順便摘點回來吧!
還有是地裡的小菜帶點回來!
徐志偉帶上工具去田裡挖藕,挖了十來斤藕,他想挖出來多的給爺爺奶奶些!
炖軟糯些,爺爺奶奶才得吃,牙齒不好,吃耙點的東西!
徐志偉一家有好吃的,都會叫上爺爺奶奶來一起吃,或者做好了送一份去!
這個習慣從小就是這樣的!父母也是以身作則!讓爺爺奶奶來一起住呢,爺爺奶奶又不願意!
挨着很近,倒也方便!小叔與爺爺奶奶是老屋基那裡的院子!
徐志偉家後來在公路邊上修了小二層的房子!
徐志偉在藕田裡清洗了泥巴,就回家了,順便按妹妹吩咐弄小菜,配菜!
夏天的蔬菜挺多:四季豆,豇豆,茄子,黃瓜,南瓜,空心菜之類的!每家都種了不少!
徐志偉一樣弄了些帶回家,交給妹妹桂香。然後用熱水沖洗下身體!換了另一套短袖,短褲!
徐桂香從小随媽媽,廚藝挺好的!
徐桂香先清洗了蓮藕,去了結,拍打改刀,放入鹽水,蓮藕要想不發黑,一定不要用鐵鍋!而且鹽泡十幾分鐘清洗了,水開了下鍋!不然沾鍋!
徐桂香把清洗好改刀的腳腳煮過水,打去血沫,瀝起清洗一回,再放入砂鍋裡,用山泉水煨湯才鮮美!
拍了姜塊,蔥節,過水時用了黃酒,胡椒,蔥節去腥,煨湯也要再新發這些!還有自己種的花椒,香葉,水開了才放入蓮藕!慢慢煨一下午!
另一口鍋鹵心舌!徐桂香聽哥哥說那天陳大叔帶香腸挖藥,耐餓,就買了雙份的心舌,鹵了挖淫羊藿根時帶上吃!
排骨焖黃豆:主要是清洗黃豆,自己家就有,清洗了先煮十五分鐘左右:七分熟時起鍋備用,已提前準備好,排骨也是與豬腳一起過了水,去除血沫!菜鹵好了再紅焖排骨!
因為夏天熱,徐桂香把南瓜,四季豆清洗幹淨,煮了一鍋白水瓜豆湯!這個用電磁爐煮熟了,就湯鍋一起放邊上自然放涼就是:到晚飯不涼可以加塊白糖冰棍!黃瓜洗幹淨拍了,沒有涼拌,那個開飯時涼拌都可以!
徐志偉看妹妹在廚房忙前忙後的,很能幹,也很有幸福感!辛苦賺錢了也值得?
徐志偉去村上小賣部買了一件啤酒回來,放一半冰箱裡,另一半放房子後面水井裡!水井裡有兩個自家種的西瓜,十來斤一個,徐志偉撈上一個抱回屋,切了一片給妹妹徐桂香!自己拿着一片啃着,剩下的套保鮮膜放冰箱裡保鮮!
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