【憑良心說,樂樂二十歲能做到這樣已經很厲害了,畢竟一名廚師也不可能是全能的,專門的白案師傅也得學個十來年才能出師的。】【樂樂加油鴨!】【樂樂加油!】站在竈台前半天沒有動的許樂,陷入了沉思。她白案學了幾年,鹹點倒是不在話下,隻是考慮到席野一直沒怎麼吃東西,她想到底要做什麼能讓他吃飽一點。中式的,西式的,能選擇的太多,得找一個能讓男朋友吃飽的。許樂想了一會兒,終于動身去拿東西。需要的東西很多,許樂按照分區一樣一樣的去挑選。即使知道所有的食材都來自全球最好的産地,許樂還是認真地去挑選每一樣食材,優中選優。幾十樣食材都已經選完,許樂從食材區往竈台走的時候,經過主食區,停頓了一下,随後又像想起了什麼,伸手拿了一塊鵝肝。莳蘿切碎,檸檬皮擦屑,放入兩片青檸腌制三文魚,去腥,提鮮,入味。抽真空與水隔絕,五十九點五度低溫處理,十一分鐘後放入冷水中急凍,防止後熟。蛋黃不停攪打,加入花生油乳化,随後加入大豆油讓它變得粘稠,最後加入一點點白醋,稀釋的同時讓蛋黃醬有一點點的酸味,加入芥末,增加風味。三文魚打成泥,加入黑松露醬,做好的蛋黃醬,橙汁,鹽,黑胡椒,芝士粉等,攪拌成三文魚泥。1觀衆席和直播間的觀衆一個個看得口水直流,一個三文魚泥都能做的這麼複雜,不知道成品出來會是什麼樣子呢!許樂仿佛進入了無人之境,處理好三文魚泥之後很快開始做别的。有條不紊地做溏心蛋,用海藻膠做凝固的酸奶球,烤面包,撒上一層又一層不同的調料。用蘆筍莳蘿和迷疊香做裝飾,最後呈現的作品讓全場觀衆目不轉睛。實在是,太美了!像是春日田野,又像是夏日海邊。這是一道生機勃勃又有溫度的菜!因為上一場比賽的優異成績,許樂成為了本場比賽獨食“請講。”許樂非常謙虛,老祖宗說得對,三人行必有我師,更何況adeo能成為國際廚協的主席,水平更是超乎常人。“我注意到你在取食材的時候拿了鵝肝,可是在這道菜裡我并沒有吃到鵝肝。”adeo仔細品嘗了這道菜,他的味覺雖然不如席野,但是也不會犯這種低級的錯誤。“……”許樂以為自己的小動作很隐蔽了,結果居然被人這樣直白地指出來。席野一直盯着樂樂的動作,當然知道她都做了什麼,也知道小姑娘為什麼要這麼做。心裡的甜就快要溢出來,恐怕這道鹹點也能被他嘗出甜味。“比賽并沒有要求選手拿的食材一定要用上。”席野開口為樂樂解圍,畢竟小姑娘是為了他啊。“席,請你不要在這種場合公然秀恩愛好嘛?我們還有很多單身的觀衆在這兒坐着呢!”joachi看不下去了,他有老婆孩子,可是也要考慮觀衆的心情啊。大家想看美食,并不想吃狗糧。“對,而且不要在比賽這種公衆場合吃獨食啊!”adeo當然不願意錯過許樂的另一道菜,在這種時候居然還想着暗戳戳給男朋友做獨食,真的是太過分了。
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