書本網>大美河山茶葉是什麼類型的茶 > 第十三章 茶二（第1頁）
第十三章 茶二（第1頁）
黃大雙吩咐婢女上菜，三人圍着桌子吃起了酒食。
黃大雙将厚厚的羊肉不斷往鐵拐碗裡夾，道：“賢侄，你是頭一次上叔叔家，這羊肉最是好食，你正長身體，宜多吃。”
來了大隋那麼長時間，鐵拐至今沒學會吃腥臊的羊肉。
黃大雙如此熱情，搞得鐵拐連連道謝，拿着碗慌忙躲避，不敢再接，他是一口也吃不下啊！
黃安兒看着兩人，埋怨道：“爹，你就别夾了，鐵拐不吃羊肉，人家吃不下！”
黃大雙讪讪然道：“如此啊！那賢侄便多吃點其他菜。”
鐵拐道：“多謝黃叔，你真是太客氣了。”
黃大雙道：“我聽安兒說起，賢侄的詩文做的極好，百尺竿頭五兩錢，此生何處都是家，真是說到我心坎上了，為了哪幾個銀錢，你黃叔我啊，真是有家不能歸……”
黃大雙說完，心中異常感慨。
黃安兒抱怨道：“爹，是百尺竿頭五兩斜，此生何處不為家。你說得都不對！”
黃大雙尴尬一笑，道：“百尺竿頭五兩斜，沒錯，賢侄啊！你黃叔我沒讀過書，學不來這些，你多多體諒，以後你要多帶帶安兒，将來你們一起考科舉中狀元，隻有做官才是真正有出息，光宗耀祖。”
鐵拐道：“黃叔言重了，安兒學業認真，人又聰慧機靈，将來必能中舉。”
黃大雙聞言，高興道：“如此甚好，如此甚好。”
黃大雙顯然對鐵拐辯論張夫子的事極為感興趣，不斷追問那天發生的事，并不時的爽朗大笑。
飯席過後，婢女撤走了碗筷，再次沏上新茶。
黃家茶室很有氛圍，布置亦是精緻，鐵拐不自覺的将後世喝茶習慣帶了過來。
看着鐵拐喝茶的架勢慢調斯文，很有些門道。
黃大雙大感好奇，道：“賢侄，我觀你喝茶頗有講究，是否平時有些鑽研？我看縣官大老爺也沒你這麼考究，不知從何處學來？”
鐵拐尴尬一笑，道：“是嗎？小侄不曾鑽研，隻不過看了些閑書，書上有注，東施效颦而已。”
黃大雙豎起大拇指，道：“此法甚雅，有學問就是好啊！”
鐵拐道：“今日侄兒前來，尚有一事相詢，望黃叔為小侄解惑。”
黃大雙道：“賢侄何事想問，你說來便是。”
鐵拐道：“黃叔的新茶，都是如何加工制作的？”
其實鐵拐這麼問不太禮貌，畢竟茶葉制作工藝乃是商業秘密，一般不會與外人道。
黃大雙倒是爽快，不以為意，道：“此事易而，新茶制作無非就是烘、烤、炒，賢侄問這些商賈之道做什麼？”
鐵拐笑笑道：“小侄剛剛品茶，忽有些靈感，不知能否幫到黃叔，所以随口一問。”
黃大雙哦了一聲，道：“賢侄有何妙法？”
鐵拐道：“黃叔是否方便帶小侄去茶莊一觀？”
黃大雙道：“這有何妨？都是些老掉牙的制茶之法，我們現在就去。”
黃大雙的茶莊就在黃府的後街，連着黃府的後院，一牆之隔。
茶莊外面建了一道圍牆，将一個大大的院子圈了起來，裡面就是黃府茶莊工坊，每年黃家售賣的茶葉，都是從這裡制作加工而成。
進了茶莊之後，隻見十幾名長工正在制作新茶，院子裡堆滿了各種制作好的茶葉，此時有些太陽，搬出來曬一曬，有利于防止發黴。
黃大雙對着一處烘烤房道：“此處是新茶烘烤之房，每年的新茶收來以後，脫水烘烤就是如此了。”
過了烘烤房，三人來到一處炒房，黃大雙道：“賢侄，這裡是炒房，新茶先需炒制一番，殺青，這樣可以去新茶的苦澀之味，使茶葉更醇厚。”
鐵拐仔細觀看一番，發現就是制作綠茶的最基本工藝，确實沒啥秘密可言，便道：“黃叔，新茶制作工藝就這麼簡單？沒啥其他程序了嗎？”
黃大雙疑惑道：“就是如此啊！難道還有别的工藝嗎？大家皆如此啊！”
鐵拐點點頭，低頭沉思起來。
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