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2正宗肉夾子(第1頁)

他的速度很快,多年積累的廚房經驗讓他能夠瞬間制定好最高效的步驟流程,節省大量時間。

十點半整。

将滿滿幾框還熱乎的餅子搬上餐車進行保溫,壓好的五花肉連着湯汁一同倒入餐車自帶的湯桶小火加熱,再帶上些油紙和塑料袋啥的,出發!

為了省錢,他搬到了郊區,等趕到市中心商業街,時間已經來到十一點整。

“呼……”

深吸口氣,說不緊張那肯定是假的。

一個小時之内賣出一百份,哪怕是在國内都有點難度,更别提是鳥不拉屎的異國他鄉。

擺攤的地點就在地鐵口,樓上就是電影院,周邊還有大型商場和夜店,屬于人流量最多的區域。

除了他之外,還有七八輛餐車也在營業。

瞄了眼,似乎有八西烤肉塔可、冰激淩車、烤香腸、炸魚薯條,甚至連鄰居泡菜國和小日子也跑來湊熱鬧,賣什麼魚餅湯炒年糕和壽司,生意還不錯。

看到這,他懸着的心稍稍落下不少。

亞洲人多就行,就是這兒了!

“咦,新來的?”

經常在這片區域擺攤的餐車老闆們也發現了這位不速之客,好奇地探頭探腦,見是亞洲面孔,暗暗上心起來。

林晨取出一塊紙闆,龍飛鳳舞寫上歪歪扭扭一行大字。

【正宗肉夾子5歐】

下邊還用當地語言翻譯了下,按照他們喜歡的風格。

【秘制醬汁慢炖手撕豬肉佐手工大夏傳統酥脆白面包漢堡5歐】

根據他的調查,那家很火的店售價一個65,牛肉的7歐,那他這種擺攤的就得稍微便宜些才能在短時間内吸引到足夠的客流。

忙活了半天,他自己又餓又累,晚飯都沒吃,準備先做兩個自己嘗嘗,順便看能不能用成品吸引點客人。

取出一個熱乎的餅子,表面漂亮的虎皮紋火候完美,側面有着一條淺淺的裂痕。

用手輕輕一捏,裂痕擴張形成空心狀态,根本都不需要用刀切,餅身自動分成兩半。

揭開鍋蓋,撈出一條無比軟爛的五花肉,切下一大塊,剩下的丢回鍋裡保溫。

用刀身輕輕按壓肥肉部分,根本不需要用力,肥肉自動化開形成白色肉泥,瘦肉部分也炖煮的相當軟爛,順着纖維散成一絲一縷的肉絲。

将兩者混合,簡單剁上十幾刀,舀一勺滾燙的肉湯澆上去,繼續混合着剁。

剛出鍋的濃郁肉香随着肉泥被剁開漸漸朝四周飄散出去。

十一點出頭,正逢電影散場,大批大批身影開始從商場扶梯上湧現,順着人群流到街道上。

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