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牛腩炖上，粥底熬着，剩下的事情就簡單了。

安格斯和牛級别的上腦分割成骰子大小的肉塊，誘人的雪花紋路讓人看着就口水直流。

将其按照六塊一串的量串好，整齊擺在鐵盤上。

每塊肉差不多在25克重，一串就是150克，就算烤完縮水，也有至少2兩，拿在手上也是沉甸甸的。

另外他還買了新西岚小羊排，将肉剔下來同樣串成串，唯一美中不足的就是沒有看到羊油賣，香味可能會差很多。

肉就準備了這三種，别的花樣留着以後再說，先看看食客們的反應。

蔬菜的話，暫時就新鮮的大花菇、四季豆、土豆片和藕片四種。

餐車爐竈面積就那麼大，就算兌換了燒烤架，肯定也大不到哪裡去，除非餐車整體能擴大。

所有的肉串和蔬菜他都沒有進行腌制，國外的牛肉因為品種和飼養方式的區别，自帶奶香，适合吃原味，加上老外平時都吃牛排為主，普遍是黑胡椒海鹽，頂多配個醬汁，味道真不用太重。

他準備的調料也就辣椒面和孜然粉兩種，先做基礎味型，突出一個肉的原汁原味。

準備好所有材料，距離三個小時也才過去兩個小時而已。

此時的粥底已經變得相當濃稠，米粒開花，甚至有不少都已經開始有被熬碎的趨勢。

這時候開始就要不停地進行攪拌，加快米粒粉碎的進程，直到最後粥底中看不見任何一粒完整的米，全都是碎碎的米花才算大功告成。

提前打個電話給盧卡斯，避免這小子睡過頭。

“……歪？嗯……幾點了？”

從迷迷糊糊的聲音來看，這小子顯然才剛睜開眼。

“還早，一個半小時後抵達戰場，就提醒你下。”

“……………………”

電話那頭傳來長達五秒的沉默。

林晨當機立斷，趁着這小子爆發的刹那挂斷電話。

“嘿，憑什麼隻有我早起”

莫名心情變得很好，湯勺的攪拌速度都随之加快。

今天準備的東西多，所有的桶都在用，冰粉現在肯定是做不了的，早上喝粥配冰粉也很奇怪。

他準備到時候讓盧卡斯做冰粉，看了這麼多天，也是時候該自己動手嘗試嘗試。

又是一小時過去。

此時的米粥表面已經漂浮起一層厚厚的粥油，那是大米中的澱粉被完全熬化的象征。

整鍋白粥聞上去香氣撲鼻，大米粒完全被熬成類似小米的形态，粥液順滑，如同挂了芡的湯羹一般。

骨湯的香味已經徹底被米香所覆蓋，哪怕湊近了聞也完全分辨不出來，而且由于顔色都是白色，不說的話，還真不曉得這裡頭放了骨頭湯。

按照配方要求，此時還需要稍稍放些鹽和雞精調底味，起到增鮮的效果，但不可放多，因為腌制的肉類中也加過鹽，到時候混在一起就會過鹹。

關火，蓋上蓋子，将粥桶從爐竈上吃力地搬離。

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