這次人多,分工明确,挂面做的也多了起來。他們都覺得這活輕松不累人,一上午都沒有休息,一直幹到中午時分。
蘇禾爹招呼大家休息吃飯,蘇禾已經帶着安嬸子和孫嬸子為大家夥兒做好了飯,這是師父和孟強他們第一頓中飯,蘇禾決定親自下廚為大家做頓好吃的。
她做的主菜是大鍋菜,裡邊有五花肉片、酥肉、肉丸子、炸豆腐、炸土豆塊、還有大白菜,葛根粉條、湯汁濃郁,食材豐富。其實如果有土豆粉條那就更完美了,或者是土豆和葛根混合粉條都不錯。
今年就可以實現了,現在地裡已經種下了,等收獲以後就可以大量吃了。如果可以也想讓村裡人可以種起來,陸續幾年就可以全部種上了,每家稍微種一點兒,就可以當糧食和菜。
蘇禾還把酥肉和肉丸子做了蒸碗,上籠屜調汁蒸上,這也是原來北方有名的合碗。
用裡脊肉塊片做了一個鍋包肉,這個菜切好肉片用刀背捶片,調稠澱粉糊炸肉成熟,撈出複炸,鍋底留底油,下姜蒜片炒出香味,倒入調好糖醋汁炒好,下炸好的肉吸汁起鍋裝盤,酥脆酸甜,美味可口。
又做了老虎菜,就是黃瓜絲、蔥絲、香菜絲加上辣椒絲,放入食鹽、醬油、白糖、自己現做的芝麻醬調味即可,這是一道很爽口開胃小菜。
這些菜喊他們吃飯的時候,就已經端上了桌子,還是兩桌,主人和師父們一桌,他們幾個一桌,飯菜一樣,主食就是蒸好的白米飯。
三位師父坐到桌子上這才真正體會到蘇家的與衆不同,這菜式就是邊城大飯莊也不一定有,反正他們沒有見過。看着就很是美味可口,一嘗就不用說了,太好吃了。
蘇大鵬和蘇大柱他們就更别說了,這是他們長這麼大第一次吃到這麼美味的飯菜。原來吃到菜就不錯了,根本就不會有什麼花樣,基本都是白水煮菜。
孟強和孫水英兩口子比蘇大鵬兩個強點,也沒有吃過這樣的菜式,隻是大鍋菜吃過,可裡邊兒的東西那是千差萬别不一樣的。
安嬸子和劉猛兩個人就好多了,他們住在家裡一段時間,有時候姑娘有時間興趣來了,就會煮飯給大家,那大家就有口福了。每次做的菜都不同,不過沒有不好吃的。
今天蘇禾爹很高興,直接讓蘇禾娘去拿出一些蘇禾釀的果酒,跟三位師父喝幾杯,也算是歡迎一下他們。蘇禾的酒是釀醋的時候,想起來到,順便就做了幾壇果酒。沒有想到真做成了,這不就留給了蘇禾爹慢慢喝。
蘇禾有時候發現,你有錢的時候,事情就順了不少,做東西的時候很方便,反而節省不少錢财。不然就像酒這個東西,在這還是很貴的。
蘇禾想着以後做些蘋果醋、柿子醋、葡萄醋、梨醋、西瓜醋聽說都不錯。順便就看看哪幾種能做出酒,隻要有白糖,這些應該都不是問題。密封好了就是酒,密封不好就是醋,這個需要找找規律。
蘇禾爹跟三個師父喝的很盡興,有好酒有好菜,對于這些大男人就是最好的時候。
劉猛他們也都喝了一小杯,嘗嘗味道,下午還得幹活呢!他們喝着主家的酒,心裡想着還有什麼是主家不會的。他們看到自己釀造的醋,自家釀造的醬油,這不又喝到自家釀的酒。
看着那肥胖的雞和那一排排的挂面,這個家裡到處都是生機和活力。他們吃着美味的飯菜,恍惚間以為是夢境,趕緊好好吃了一口飯是真的,這裡的生活真好。
蘇禾自己也吃的飽飽的,對于自己的口腹之欲她還是非常重視的。吃好吃飽是她來到這裡最初的動力,也是她以後畢生的追求。
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