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也就是說，設施搞好了，接下來馬桶就要開賣了。謝堯在信中說，減價拍賣（三更）張掌櫃一開口就要五千斤。蘇含玉笑道：“今年我們賣法不一樣，您要多少我都沒法應下來。”張掌櫃愣住了，“哪裡不一樣？”“去年隻有我們家養小龍蝦，價格我自己就能定，想賣給誰都行，但今年村裡有二十多戶養小龍蝦的，不是我一個人說了算，我們村打算成立個臨時拍賣市場，每天拍賣一批小龍蝦。”蘇含玉笑道。這是她這兩天和裡正商量的結果。目前村裡的養蝦大戶隻有她和裡正兩家，其他村民養得不多，加起來隻有一兩萬斤，這點數量完全不夠那麼多酒樓消耗。銷路不愁了，愁的是定價。辛辛苦苦養了一年，村民都想多賺點錢，眼下這麼多酒樓想買，還個個都要千斤以上，他們當然希望價格越高越好。這個想賣一兩一斤，那個就想賣二兩一斤，到第三個，就想賣三兩一斤。欲壑難填啊！但你想賣那麼高，也得酒樓願意買是不是？蘇含玉覺得自己扛不起定價這個重任，索性跟裡正說，不如拍賣算了。哪怕是同一畝田養出來的小龍蝦，也有大小之分，另外也有品質之分，不同生長期的小龍蝦蝦殼都不是一個顔色的。比如生長期短的小龍蝦，蝦殼是青的，這時候的肉質最鮮嫩美味，甚至可以拿來做冰鎮小龍蝦或醉蝦。等蛻了七次殼後，小龍蝦就成熟了，蝦殼又紅又亮，若是繼續長下去，變成紅褐色乃至黑紅色，小龍蝦就老了，老了肉就柴了。給小龍蝦劃分一下标準，不同标準賣不同價格，肯定比所有蝦統一價格要好，有利于長遠發展。

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