沒有任何一位選手擡頭看鏡頭,都在全神貫注地忙着做菜。
比賽開始10分鐘——
選手們的眉頭皺得越來越深,有幾人明顯地能看出手忙腳亂。有的拿着牙簽不知道如何固定乳鴿的脖子;有的選手将刷好糖水的乳鴿下鍋油炸,乳鴿的顔色頓時變得深一塊淺一塊,選手看着變得像斑馬一樣的乳鴿,欲哭無淚;用面條編織鳥巢的選手,已經鼓搗了五分鐘,面條依然是一團糟,沒有絲毫鳥巢的雛形。
冉曼的目光一刻不停地尋找米露的鏡頭,在一次次短暫的特寫中,看到米露雙手靈巧地将細細的面條編織成鳥巢,漏勺上上下下,富有節奏地在熱油中浸沒、擡起,片刻後面條就變成誘人的金黃色,輕輕地從漏勺中取出來,已經定型成鳥巢的形狀。
因為米露之前的驚人之語,留心她的觀衆挺多,觀衆們漸漸驚訝地發現,這個小姑娘似乎還真有點本事——
第33章九十八分
三位美食評審在各位選手的料理台前穿梭,不時地與選手對話互動。
名廚程永嘉一直在細心地觀察着大家的進度,提醒選手注意時間,用問句啟發遇到困難的參賽選手,溫柔儒雅的鼓勵不隻讓選手們稍稍鎮定下來,更讓觀衆們看了心生好感。
美食家方梨則是完全相反的畫風,對選手的點評絲毫不留情面,“你這面條已經擺了半個小時了吧,還沒有編成巢。就算你一會兒把巢做好了,難道準備擺一個空空的巢給我們看?乳鴿到現在都還絲毫沒有處理,一會兒準備讓評審品嘗空氣嗎?”
“嘶……這乳鴿的造型……它死的好慘呐。”
觀衆們聽到如此犀利的點評,忍俊不禁。方梨說的都是實話,鏡頭給了一個被她吐槽的乳鴿特寫,脖子向一旁耷拉着,确實像是被人一把掰斷的。
至于夏從筠,雖然在吃上頗有心得,但畢竟是明星而不是廚師,看着選手們做菜,有各種各樣的疑問,“我看你們都在乳鴿外面刷了一層糖水,這是為什麼呢?”
選手一邊手忙腳亂,一邊還不得不分神回答夏從筠的問題,“為了口感酥脆,但最主要的是為了上色,脆皮乳鴿這種亮晶晶的顔色,就是麥芽糖在高溫下産生的。”
觀衆們聽得聚精會神,因為夏從筠問出的問題,正好都是他們正在納悶的。
“咦?你這個乳鴿已經炸好了嗎?深一塊淺一塊的,”夏從筠四處張望了一下,發現很多選手的乳鴿都長成這副樣子,她低聲說道,“為什麼會這樣?”
選手皺着一張臉,一副快要哭出來的樣子,可憐巴巴地說道,“我也不知道哇。”他要是知道為什麼乳鴿會變成這樣,還會做這麼醜嗎?
觀衆們看到這一幕,很多人都噗嗤一下笑出聲來。
比賽開始10分鐘、20分鐘、30分鐘……
幾輪特寫鏡頭循環一遍,越來越多的觀衆們注意到了米露。
“感覺大多數選手都越來越慌亂,隻有米露一直很鎮定,不緊不慢的樣子。不過每次鏡頭照到她的時候,她的進度都吓我一跳,好像數她做的最快了吧?雖然不懂這道菜究竟需要怎麼做,但是看她做的最像模像樣,感覺比其他選手快很多呢。”
“沒想到小姑娘竟然真的沒有說大話。”
“剛剛那個鏡頭,她為什麼要用吹風機吹乳鴿啊?我看其他選手都沒有這個步驟啊?”
“看看看,乳鴿已經炸好了,好漂亮的顔色!顔色超級均勻,一個斑點也沒有诶。”
“在雕花了,刀子在手中上下翻飛,看得我眼花缭亂的,刀工是挺紮實的,不愧是會菊花豆腐刀的廚師。”
。
比賽開始40分鐘的時候,鏡頭轉到米露面前,觀衆們驚訝地發現,米露正在将一朵朵雕好的蔬菜花,輕輕地裝點在金燦燦的巢旁邊。
夏從筠在米露身旁站定,眼巴巴地看着米露即将做好的菜肴,“剛剛程老師的鳳還巢,我隻嘗到了那麼小小一口,你這個看起來也很好吃的樣子,一會兒能不能給我切一塊大點的?”
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