雞蛋朝着碗沿一磕,阿初臉上一僵,飛快地将手裡的雞蛋扔了出去。
米露詫異地朝着阿初看去,見他已經跑到水池那邊洗手。剛剛磕雞蛋的時候力度太小,雞蛋隻裂開了一條縫隙,并沒有磕開後落入碗裡,而是黏黏的蛋清流到了阿初的手上,順着手腕往下淌。
阿初有點輕微的潔癖,頓時就受不了了,連忙将雞蛋扔掉去洗手。将手擦淨後,阿初拿起了第二個雞蛋,這次力氣顯然大了許多,朝着碗沿重重一磕——
啪嗒一聲,半個蛋殼應聲落地,正好落在了阿初的鞋上,裡面的蛋液滑出,糊了阿初滿滿一腳。另外半個蛋殼還在阿初手中牢牢地捏着。
顯然是磕蛋的時候力氣太大了。
不過是磕一個雞蛋,就懂得如此狼狽,阿初嘴唇緊抿,竟然連腳上的蛋液都顧不得清理,又拿起了第三個蛋。
懸着一顆心,小心地控制着力道,第三次總算是将蛋磕在了碗裡。
剛才阿初全神貫注地磕蛋的時候,米露一直拼命忍着笑,如今再也忍不住了,站在阿初身後大笑出聲。阿初有點惱,并不是因為米露的笑,而是惱怒自己怎麼連這麼簡單的小事都做不好,明明看米露磕蛋時手上的動作行雲流水,就像呼吸一樣簡單而自然。
阿初深呼吸兩下,讓自己靜下心來,準備進行牢牢記住的菜譜上的第二步:“蝦仁放入沸水鍋中汆10秒鐘左右,用漏勺撈起。”
這一步很簡單,阿初輕輕松了一口氣。
然而事實并非如此,十秒實在太短,他剛剛将蝦仁倒入鍋中,十秒鐘就到了,連忙手忙腳亂地用漏勺撈蝦仁,有些很快就撈了上來,有些卻在不斷翻滾的水中和他捉迷藏一樣,怎麼撈都撈不到。最後全都撈上來的時候,别說十秒鐘,連一分鐘都有了。
阿初有點沮喪,蝦仁的口感一定太老了吧?
萬萬沒想到,這隻是一個開始。
鳝魚特别難切,滑溜溜的,無論切成片的時候幾次差點切到手。油炸的時候又被濺起的油星燙到手背……即使是煮面,也手忙腳亂,将面煮的有些過火了。
米露從頭笑道尾,最後笑得直揉肚子,“阿初,你做飯也是可以掙錢的。”
阿初一開始聽到米露的笑聲還有一點點惱,後來就完全顧不上了,手裡的活還忙不過來,哪裡顧得上米露怎麼笑他?明明腦子裡計劃的清清楚楚井井有條,可是一動手,就根本不是那麼一回事,好像自己的手不受大腦控制一樣。猛然間聽到米露這句話,阿初沒有反應過來,“我做飯也可能掙錢?”
米露笑道,“對呀,你以後就做飯給别人看,看的人都要花錢買票,比相聲小品都好笑,票肯定不愁賣的。”
阿初詞窮,竟不知道該說什麼好。
蝦爆鳝面做好後,阿初自己先小心翼翼地嘗了一口,還不等米露動筷子,就動作飛快地将兩碗面倒進了垃圾桶裡。
米露瞪大眼睛,“你、你……你做了半天,好歹讓我嘗一口吧?”
阿初心中悄悄送了口氣,還好他動作快,沒有讓米露嘗到,要不然還不知道會怎麼笑他。阿初建議道,“我們出去吃夜宵吧,附近有家火鍋店好像還不錯。”
米露揉了揉笑得酸疼的肚子,走到案闆前,聲音裡尤帶着幾分笑意,“不用,材料都是現成的,我來做兩碗面。”
依舊是蝦爆鳝面。米露動手的時候,畫風瞬間一遍。
黃鳝斬頭截尾剔骨後切成鳝片,素油爆、葷油炒、麻油澆,直至鳝片黃脆。河蝦洗淨加蛋清上漿清炒至白嫩。面條下鍋燒後,不粘不糊。用原汁煮面,使面條吸入鳝魚的香味,汁濃面鮮。
阿初看得眼花缭亂,還沒回過神來,一碗熱氣騰騰的蝦爆鳝面就擺在了他面前。令人食指大動的香氣,催動着他迫不及待地夾起一筷送入口中。面條柔滑不粘有咬勁,蝦嫩鳝脆,油潤清香,鳝汁煮面,湯濃味鮮。
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