第141章教别人炸油條最新章節，第1頁_四十年美好生活紀錄片免費全文閱讀

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肖麗紅把焦海燕請到自己的家裡，他端着一個大瓷器盆走到煤爐旁。

焦海燕指着面盆，又指挖面的瓢子：“麗紅！你這瓢子，挖一瓢子多少面，得有個數。”

肖麗紅把瓢子裡面倒入面盆裡，扭過頭笑着：“會明嫂！大概有二斤面吧！我想炸六斤來面，三瓢面的。炸少了，不夠吃的！”

肖金柱在旁邊抽着煙：“會明！人多，兩個孩子，兩位老人，炸二斤面的油條，還沒吃飽呢？就沒有了。把炸油方法交麗紅。”

“五百克面，七克堿，六克明礬，沒有明礬可以放蓬松劑、六克鹽。”焦海燕用手比劃着：“把面揉勻稱，不是揉和沒幹面就行，把面沾着溫水，在盆子揉和起來，把拉起來，成線條透明狀為止。”

肖麗紅把瓷盆裡的面揉勻稱，抓着一塊面來焦海燕面前：“會明嫂！你看這面行嗎？”

焦海燕伸手攥着，掐在手裡攆着面，搖着頭：“不行！油條主要在和面當中揉勻面，在面盆裡一步到位多好。”

肖麗紅拿着手中的面團扔到盆裡：“會明嫂！你看着就行。我知道你會炸油條。”

“這是我在娘家做姑娘是幹過。”焦海燕走到面盆前：“沒有辦法，母親去世早，我兩個弟兩歲、五歲時，我母親去世了。我父親賣饅頭和油條。為了養家糊口吧！”

肖倩倩在裡屋裡走出來，她擡頭看着肖麗紅：“媽！咱家今天中午真炸油條啊！我昨天就聞到王成家油條香了。倩倩找王成先搞笑。”

桶

肖麗紅邊揉和盆裡面，邊看着肖倩倩：“倩倩！現在找王成去玩玩。”

肖倩倩拿着個砂包和毽子跑房門，到小巷子外面，在那裡有許多男女小孩子在玩耍。

王拿着紙寶，攥在手裡，晃起膀子，向地上紙洋片閃去，而落在地面上。

肖倩倩拿着手裡的紙洋片，用作業本疊成，把紙洋片扔到地面：“我也來！王成！你是第幾輪，我挨着誰。”她扔下紙洋片寶。

王成檢起地上的紙洋片：“你挨着王惠舒！你兩個都是女孩子。”王成搖着胳膊，甩開膀子朝着肖倩倩紙洋片閃去，而紙洋片閃到地面，人家沒有舒。

焦燕燕端着茶水喝着：“麗紅啊！你油條最少醒面四十分鐘，兩個小時以上，六小時之内都可以用，這是在常溫下。”

“這下好啦！會明嫂子！”肖麗紅指着肖金柱：“肖金柱會瓦工沒活幹，但現在翻蓋房子的少，到夏秋兩季忙時，我就炸油條賣。現在好好地學習。”

焦海燕蓋上塑料薄模蓋住：“金柱家，把面皮蓋好，把這是油條的稱序問題。”

肖金柱的老爹和老娘在東面房裡住着，一個女兒，一個孩子就是淘鬼難熬。

焦海燕指着肖金柱：“金柱！你過麥過秋時，一天早早起來閘三四個小時。如果明年有秀工資。”

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