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第9章 奇奇怪怪的廚房操作(第1頁)

梁民領着我進了廚房。

炒菜的師傅兩三個,切菜的師傅也是兩三個。兩個阿姨正蹲在水桶邊洗着蔬菜。

一看到我走進來,切菜的師傅和洗菜的阿姨都住了手。炒菜的師傅看了我一眼就繼續手上的活計。

我方才看見的那個戴帽子的廚師,也是看了我一眼就繼續把排骨分裝在小蝶裡,從大盤肉中搜索了一番,最後揀了兩三塊芋頭方塊放進小蝶中。

看來他正在準備蒸排骨這道菜。

“蒸排骨呀!一蒸籠下來大概能出多少碟排骨呀?”我探頭,想看看大盤肉。

戴帽子的廚師邁了一步,阻擋了我的好奇。

“18碟。”語有不耐,一說完他就蓋上了竹蒸籠。

我正了身,“哦哦。”

可能臉上的不悅讓梁民瞧了去,他滿臉堆笑,“魯師傅手腳比較快,生怕客人等急了,所以就不方便您細看了。”

我回以微笑,“明白明白!幹活要緊。”

這樣說着,退了開來。

盤中的肉,那個豬肉的顔色和光澤,實在是太像超市的了。我看見魯師傅在那裡揉搓的時候,分明看到豬肉的回彈力是很弱的。

恐怕…

“小姐!小姐!”梁民叫了幾聲,我趕緊回神。

東瞧瞧西看看,慢慢踱着步,我走到洗菜阿姨旁邊。

梁民趕緊介紹,“這是魯大娘和劉大娘,她們都是在酒樓幹了好多年的阿姨了。”

我點了點頭。

隻見她們身後三大籮筐的蔬菜。她們慢條斯理地洗着。她們每人前面都有一個小籮筐裝着撕掉的菜葉。

我指着兩籮筐菜葉問道,“為什麼把菜葉扯了下來呀?”

一直洗菜的她們定了定,離我較近的魯大娘臉上堆滿了笑。

“哎呀,小姐您不懂,那些菜葉爛了賣相不好,我們都會提前摘掉。”語氣笃定到我以為她會覺得我是瞎子。

不過我也真的隻是“哦哦”就不再追問。綠油油的青菜葉子都被摘下來了,肯定是有用處,隻是不是用在酒樓而已。

我笑了笑,不再發問。他們真的把我當十指不沾陽春水的富家大小姐啊!

餘光掃了一眼那幾籮筐的菜,大概真正用到酒樓的超不過兩筐。

“我們的菜園子這麼多菜品,為啥還要進購這些蔬菜啊?”我突然看向梁民。

梁民冷不丁被提問,愣了一下才回答,“哦哦,我們是自産加進購。我們自産的還不夠滿足我們的需求,所以我們還是會同時向農戶買一些。”

“是固定的農戶嗎?”我追問,梁民神色有點不穩,但最終還是點了點頭。

我也就不再問什麼,趕緊說,“沒事,我也就好奇問問。”

我擺擺手,“你們繼續,我就不打擾你們工作了。”說着,我就率先出了廚房。

身後梁民明顯松了口氣,語調都變得輕松。“哎呀,小姐你慢點走,别摔了。”

回到廂房爹爹和慶掌櫃還在聊,我借口眼困就離開了醉清樓。

但是誰也不知道,我出醉清樓後繞了一圈後又去了隔壁的不醉坊,還特意要了一間廂房。

那個廂房的窗口,正對着我醉清樓的後門。

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