書本網>位面商城我靠囤貨成了團寵|重生穿越|多人有聲劇 > 第219章 紅燒獅子頭（第1頁）
第219章 紅燒獅子頭（第1頁）
沉星琪果然把注意力放在了菜品上，“炝炒油麥，涼拌苦菊，紅燒雞肉，秦公子愛吃的糖醋排骨，要不把剩下的野豬排直接烤了？”
“可以，就這麼辦。”
程溪一錘定音，讓望舒燒起炭火就打算把野豬肉上烤架。
隻是祠堂裡分肉的長輩明顯有些偏袒小姑子，那半扇豬肉上還帶着一塊不小的裡嵴。
她看了一眼旁邊翠綠的小油菜，心中一動，“家裡還有肥肉嗎？”
“有啊，嫂嫂要做什麼？”
“多加一道新菜吧。”
既然要做紅燒雞肉，那就一塊兒把獅子頭給做了，紅燒汁可以直接兩用。
程溪用刀取下裡嵴切成丁，摻進不少肥肉丁剁成肉沫，自從她力氣大了之後這點小事做起來簡直遊刃有餘。
都省下絞肉機了。
望舒把剩下的豬排烤起來後就開始摘菜洗菜，蔥姜蒜等調味品切好放在一旁備用。
程溪見狀各樣取了不少，摻到肥瘦相間的肉沫中，又加了面粉、胡椒粉和醬油，使其充分攪拌均勻，待肉沫摔打得有彈性了分成嬰兒拳頭大小。
“嫂嫂，這是什麼新菜？”
“紅燒獅子頭，主要是用豬肉來做。”
程溪一邊說着一邊取最小的鍋燒熱并往裡面倒入了半小鍋油，引來沉星琪驚奇一聲，不多時望舒也湊了過來。
“需要這麼多油嗎？”
“當然，這些肉丸得用油炸至金黃色，紅燒後才會好吃。”
小姑娘深以為然的點頭，“那肯定好吃。”
但凡是肉，還是過了油的肉，那能不好吃嗎？
話說自從嫂嫂嫁進來之後家裡的夥食蹭蹭的往上升，她都快忘記以前過年才能吃到肉的場景了。
啊果然有肉吃才最幸福（▽）
鍋内的油溫很快就上來了，程溪用漏勺把大豬肉丸一一放下，小心翻動，呈現金黃色後瀝油撈出，肥瘦相間的豬肉混合蔥花碎丁遇熱油後激出不同的香味，廚房内頓時香飄四溢。
“哇——好香啊！”
沉星琪瞪大了眼睛，盯着焦香的丸子十分驚奇。
她知道炸肉香，但從來不知道竟然會這麼香！
原來加入蔥姜胡椒等調味，還可以把原來的肉香優化到這種程度嗎？
“嫂子，這就是你說的獅子頭？”
“現在還不算，你不覺得顔色上還差點？”
“”她沒見過真獅子。
程溪讓望舒把正在靠着的野豬排翻面接着烤，等所有丸子炸過之後又重新換了個鐵鍋，加少許油燒熱放入洗淨的油菜颠炒。
“現在才是做紅燒獅子頭。”
她将炸好的肉丸選了四個放進鍋中，加入醬油、清水、黃酒中火焖煮起來。
“好了，待會兒等它熟透後再加點面粉勾欠，最後淋明油就可以出鍋了。”
沉星琪呆呆點頭，隻覺得鼻尖萦繞的香味更濃郁了。
（╯▽╰）好香，今天又是有新菜的一天
沉家小院，書房。
老頭兒捏着白色小瓷瓶頂端上的塞子拔開，鼻尖靠近輕輕嗅了嗅，表情嚴肅早已沒了之前的怒容。
秦铮坐在一側十分緊張，“老爺子，怎麼樣怎麼樣？”
“這小子運氣好。”
“就是這藥可以祛疤的意思？”
請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:我的白毛學姐有億點黏人 傻女遭嫌棄，魏總帶回家寵成寶 網遊：我的職業無限進階！ 網王不打網球有罪嗎？ 百家争鳴：這個钜子有點猛 神醫悍女 系統，造型師他今天又作腰了！ 重生之神算天下+番外 面首 四合院：開局賈張氏叫我捐錢 美味關系 重生主母一睜眼，虐死渣夫嫁東宮 追妻攻略 星陽真經 将軍家的小嬌娘+番外 萬人迷系統在線培養兄弟情 我成為大勢力的少主 全宗反派聽我心聲後，集體發瘋了 被世界意識分配老婆的各氣運之子 總裁夫人養成中
已完結熱門小說推薦
