晚飯前,高其勇帶着組裝收音機的人員從鎮上返回知青點。
下午給黃苟石兩人交待完廚房任務,他就騎着方明的自行車返回鎮上,告訴輪流做飯的喬佳和周銀全不用提前回去了,家裡有人做飯。
接着便把從明華大隊調整過來2名知青的事告訴了大家,說是已經安排這兩名知青專職做飯。
有人專門做飯,不少人心裡都默喊了一聲萬歲。
雖然經過這些年磨煉,一些不會做飯的知青也學會了蒸饅頭熬稀飯,但畢竟還不是得心應手。尤其是到了冬天,早上天不亮就要起床忙活,誰也不願從暖暖的被窩裡爬起來。
回到知青點,大家打水洗手。聞到今天的飯菜與往常還是有點不同,似乎香味更要濃郁些。
一上飯桌,看到黃澄澄的說餅不是餅,說饅頭不是饅頭的菱形狀食物,大家都挺好奇,但吃着卻要比二合面饅頭好吃些。便問黃苟石這是什麼食物。
見有人說好吃,黃苟石好不興奮,說這是有名的東北大餅子。
“你是東北的?”喬佳沒想到來了個東北老鄉。
“是!東北哈市的。你那兒的?”黃苟石反問了喬佳一句。
喬佳臉帶微笑:“我也哈市的。”
“哎呀我的媽,咱們這三個哈市的。”說着指指付小濟道:“他也是哈市的,這大餅就是他做的。”
聽說大餅是付小濟做的,坐在付小濟旁邊的肖寶鼎問道:“這餅子和我們冀北的貼餅子有點像,但更好吃些,你是怎麼做的。”
付小濟有點小陶醉。插隊兩年,總算有人欣賞自己了,便吧吧地大侃起來
“先把面團發酵至兩倍大小,然後把裡面的空氣排出後做成菱形的擠子。鍋燒熱,放入适量油,别太多。把擠子放鍋裡,用中火慢煎至金黃。鍋裡再放适量熱水,小火煮10分鐘,水幹後餅子就好了。”
“看來你挺會做飯的,這炖菜做的也挺香,以後真得跟你學一學。”肖寶鼎有點羨慕地盯着付小濟道。
能不香嗎,雖然沒有肉,但裡面可是放了不少油呐!付小濟沾沾自喜。
因為是新來人員第一次做飯,方明怕發生什麼意外,晚上也陪着大夥一起吃飯。
飯後方明把高其勇拉到一邊:“今晚的飯做的還真不錯,大家也挺高興。但今天的炖菜用油可不少,做餅子也用了不少油。他們的心情可以理解,怕不讓他們幹了,所以使勁用油增加香味。你善意地提醒他們一下,别一個月把油全給吃完了,後幾個月可就是清水煮白菜了。”
“好的大隊長。我待會給他們說一下。”高其勇應道。
……
從知青點出來,方明沒有回家,直接定位返回縣城新宅。
“哦,你怎麼回來了,是不是坐的最後一趟公共汽車。”
看到自家男人回來了,正在吃飯的羅曉芸問道。
“是。”
方明隻能這樣回答。“你們怎麼才做了一個菜,不是給你們買了不少東西嗎?”
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