顧秋想起姐姐在家做的糕點,“姐姐,栗子糕就跟山藥糕、綠豆糕一樣嗎?”
何玲蹲下看看他們帶回來的栗子,“栗子也能做成糕點啊?”
幾個人目光炯炯地看着顧春,她笑着點頭,“是啊,而且栗子糕更香,等做好了你們嘗嘗就知道了。”
何玲抓起幾個栗子,“這東西很難剝啊,這麼多要剝到什麼時候?”
前世,顧春在那位廚師親戚身邊打下手,早就學會了剝栗子。
“不難的,我做給你們看看。”
說完她拿個籃子裝了一些栗子,用井水沖洗幹淨。
再用剪刀把栗子開了個十字切口。
竈上大伯母煮好了熱水,把栗子放進一個盆裡,倒進開水浸泡。
需要浸泡十五到二十分鐘。
她的意思是,大家該幹什麼幹什麼去。
但是幾個孩子覺得好玩,非要蹲在那裡看栗子。
顧春也不阻止,不過就是擔心小竹子和顧冬調皮被燙到。
養孩子這事她也不是很精細,如果事事都要提醒,那孩子就會軟弱無能。
所以她這次沒有提醒他們不要碰熱水了。
孩子們也不是傻的,那個熱氣騰騰的,小竹子雖然很想摸摸霧氣,但是也不敢動。
在城裡的時候,小竹子很調皮,想用手去摸爐子上的開水壺。
顧秋一直把他手拿開。
顧春看不過去了,拿着他的手放在水壺的水蒸氣上幾秒。
他就被熱氣燙哭了。
可見有時候一萬句叮囑,還不如讓孩子自己去試試。
在孩子們期盼的眼神中,顧春終于宣布可以剝栗子了。
何玲也上手一起剝。
浸泡過熱水的栗子,外殼和裡面的表皮都已經跟果實分開了!
隻需要用手輕輕一打開,就把栗子完整地取出來。
何玲呐呐道,“原來還可以這樣,這多簡單呐。”
“春啊,你可太聰明了,這是去哪學來的,城裡人就是不一樣。”
顧春無奈笑笑,“大伯母,城裡又沒有栗子摘,我這是在書上看的,熱脹冷縮。”
何玲聽不懂了,“什麼熱什麼冷?哎喲,原來書上還說這個呢,果然還是得多讀書。”
一邊的顧珍珠聽到了,也覺得很有趣,
“堂姐,原來熱脹冷縮的原理還可以應用到這上面。
我還覺得學的東西,除了考試都沒啥用呢。”
顧春笑着摸摸她的頭,“當然可以啦,咱們學的東西,都要付諸實踐才能有價值啊。”
顧珍珠點頭,“嗯!”
顧秋隻是一個準初中生,很多東西都沒學到。
看到姐姐和堂姐讨論書上的知識,眼睛亮晶晶的。
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