村裡的打谷場和曬谷場是在同一個地方,大大的中間的那一塊空地一般作為打谷場,其他小一點的空地就當做曬谷場。等打谷場不打稻谷後,也可以用來曬稻谷。一年下來,除了寒冷的冬季,曬谷場基本上是忙碌的。曬谷場可以用來曬稻谷、曬玉米、曬花生、曬大豆……
再後來村裡修了水泥路,一直通到田裡,人們就會在路上曬谷;有的富裕一點的家庭建了樓房,院子打了水泥,就會把稻谷拉回去,曬在自己的樓頂或者院子裡。曬谷場就沒有那麼多人去曬稻谷了。
外婆說:“等家裡的房子建好了,我們就不來曬谷場曬稻谷了。”村裡劃分好曬稻谷的地方,按照人頭分到各家各戶的,每家人有固定的曬稻谷地方,同時避免了村裡人為了曬稻谷鬧出矛盾。
曬稻谷不能去那麼早,因為早上的曬谷場上會有些濕潤。到了八、九點這樣,曬谷場上基本上就可以開始曬谷了,太陽已經把曬谷場的那點點水分給蒸了。
開始曬稻谷了,隻見外婆用大掃把把曬谷的地方打掃一遍,這樣地上就不會有沙土了,避免稻谷又繼續摻雜上小石子、小沙土。外公這時把昨天打下來稻谷,新鮮的稻谷有點濕潤潤的,還特别重……他一籮筐接着一籮筐把稻谷倒在曬谷的地方。外婆則拿着一帶耙齒的竹耙,外公拿着一把像豬八戒那把釘耙一樣的鐵耙,老兩口把稻谷一層一層均勻地推開,平鋪在地上……
“外婆,這個稻谷我們要曬幾天呀?什麼時候可以運回家。”
“看天氣了,天氣晴朗,太陽猛烈一點,一般稻谷三天就可以曬好了。如果天氣多變,那花的時間就長一點了,我們一定要把稻谷曬得幹透才行,要不然稻谷不好保存那我們就沒有好米吃了。”
為了保證稻谷曬得更加均勻,更加透徹,翻動稻谷是曬稻谷非常重要的的一步。因此,每隔一個小時,外婆會把稻谷翻曬一遍,這樣稻谷也會幹得快一點。九月則在跑到了稻草堆那裡玩了起來。
玩了一會,她就覺得無聊了,心想:外婆那麼辛苦的,我一定要幫助外婆去翻一下稻谷。于是,趁着外婆不注意的時候,偷偷地拿出竹耙,跑到稻谷上,模仿着外婆翻稻谷的樣子,在地上一推一拉。“竹耙怎麼越來越重了,翻稻谷真的好累呀。我得趕緊跑,萬一被外婆現了,就會被外婆說了。”九月嘀咕着。
一個鐘後,可能是翻稻谷時間到了。外婆這才現了,馬上走過去說:“九月,你剛才怎麼把稻谷弄得到處都是,你看一下,這邊高那邊低的,稻谷都曬不勻了,你這樣不是來幫倒忙嗎?快過來看一下,我教一下你怎樣翻稻谷。”
九月就屁颠屁颠跑過來,聽着外婆說話。外婆微笑着說道:“一般我們翻稻谷,有兩種方法,第一種,用竹耙翻曬;第二種,用腳翻曬,通俗一點講就是踢谷。關于第一種,我就不多說了,你那小小的身闆,拿個竹耙都費了不少力了,又弄不好,還是等長大一點再學吧。”
九月笑着說:“踢谷’,是不是踢稻谷呀,哈哈……誰不會呀?”
“踢谷是不能随便亂踢,到時候踢得亂七八糟的,影響曬谷……”
九月點了點頭,外婆接着說:“想要學會踢谷,一定要注意三要,第一,光着腳踢谷,得更加均勻。你剛才進去翻谷就穿了鞋子進去,看你的涼鞋底下塞了多少稻谷了。你沒注意到外婆是光腳進去翻稻谷的嗎?”
九月疑惑地問:“我沒認真看,可為什麼不要穿鞋子進去踢,那稻谷那麼刺,我剛才都被紮到角了,如果不穿鞋地上也是很燙的呀?”
“傻孩子,穿鞋子進去會沙子帶進稻谷裡面,如果又或是稻谷跑到鞋子裡,腳更加不舒服。你光腳走多幾次就習慣了。平日裡你不是喜歡光腳玩嗎?那時,你都不覺得地上燙,地上有石頭硌腳嗎?這點小困難都不想克服了嗎?
“誰說的,我肯定不怕困難呀!”九月連忙說。
外婆說:“第二,踢谷要講究一點技巧,橫着踢一遍,豎着踢一遍。下一次,又是橫豎各一遍不要焦急,慢慢來,這樣稻谷幹得更快。”
“第三,踢谷完了要馬上洗腳,稻谷裡有一些谷毛,沾在腳上很癢的。記得一定要洗一下,不然癢到你想哭,到時候看你怎麼辦。要是不覺得癢,也可以不洗的。聽清楚了沒有,自己好好地練習一下。”外婆不急不忙說道。
終于,在外婆的指導下,九月學會了“踢谷”,也學會了翻稻谷。于是,九月就留下來曬稻谷,而外婆則回去準備午飯。
外婆注備走了,她繼續叮囑着九月:曬稻谷時,除了定時翻稻谷,一定要守着稻谷,不要到處亂跑,不能讓雞進來吃稻谷,要把雞趕跑,否則它們會把稻谷翻出來弄得到處都是,甚至在稻谷裡拉屎。那黃糖一樣的雞屎又臭又黏,你最讨厭了。”
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“外婆,我知道了,您就放一百個心,我一步也不離開的,一看到雞,我就把它們趕跑去。”九月回應着。
外婆回去了,還不要忘記回頭提醒九月,“待會太陽大,踢谷要記得戴上草帽,不能曬頭疼哦……”
“外婆,我知道了”九月一邊大聲回應,一邊就示意留下來曬谷子的夥伴們過來一起玩。他們居然玩起了稻谷。一幫貪玩的孩子。隻見她拿着竹耙把稻谷推來推去,一會兒稻谷中間留一條縫,一會兒和夥伴比賽一下,看誰一竹耙推出來的稻谷最高……玩了一下子,他們又蹲在曬谷場玩螞蟻,看着一群螞蟻爬過去,就用小手指擋着它們的去路……接下來,他們又爬到高高的稻草堆上,跑上去,滑下來,跑上去,滑下來……個個玩得滿頭大汗,滿臉是稻草,也不想着待會身上癢癢的。
一個鐘過去了,踢谷時間又到了。他們商量着,先踢九月家的,然後再踢婷婷家的……等一切安排好後,九月和小夥伴進行比賽,一會兒比誰踢的又整齊又好看,一會兒比誰踢的快。不一會兒,就把曬谷場上的稻谷翻曬好了……雖然踢谷又刺又癢又燙腳,但九月還是堅持曬好稻谷。她想:外公外婆那麼辛苦的,自己也要做一些力所能及的事情,不付出怎麼會有收獲呢?
等中午吃飯的時候,大人們會來曬谷場給小孩送午飯。說是送午飯,還不是想來檢查一下自家稻谷曬得怎樣了,順便檢查一下自家小孩子曬稻谷有沒有偷懶的,然後招呼一幫大人在曬谷場上聊一下東家長,西家短……
大人們聊天的時候,小孩子也會按不住自己的好奇心,總想着大人們說些什麼好玩的事情……九月和小夥伴就會捧着飯端着碗,跑到大人身邊,一邊吃飯,一邊聽着大人們聊天。這時也會有大人出聲了“小孩子,一邊吃去,大人的事情少打聽,有嗯的聽了壞耳朵哦……”不過,有時候他們也不多說什麼,默認孩子們可以繼續留下來。就這樣一個午飯時間,孩子們都聽到了不少有趣的事情……
等孩子吃飽午飯,大人們也要散場了,他們繼續去田裡割稻谷,孩子們和一些老人則留在曬谷場上繼續曬着稻谷……
老人們經常說:“六月曬谷阿婆哭,一會晴兒一會雨。曬稻谷一定要是時時刻刻注意天氣的變化,一朵烏雲,一陣風都不要放過。”天氣是變化無常的,曬谷季的時候,有時候上午還是烈日當空,下午有可能就會傾盆大雨的到來。要是遇到更過分的天氣,下雨時出太陽,這稻谷是收還是不收,“收了曬,曬了收,收了曬,曬了收……”差點讓人懷疑人生……
外婆說:“如果天色突然變暗了,黑壓壓的雲朵壓頂而來,風剛才是熱的,這會變冷了,那八九不離十會有大雨來。”
“外婆,您都學會看雲識天氣的的本領了,真的好厲害呀!”九月崇拜地看着外婆說。
“孩子,都是老一輩總結出來的經驗了,你們上學不是也學有一些諺語嘛,比如說:螞蟻搬家要下雨,蜻蜓低飛要下雨……’這些也是勞動人民的智慧結晶,這不是一天兩天就能學會的,慢慢來……”
聽到人們大聲呼喊:“注備下雨了,快收稻谷呀!”一定要趕緊搶收稻谷,要趕在在大雨到來之前,把稻谷收拾好了并做好防雨工作。
有時候真的是天公不作美,人的度趕不上下大雨的度,稻谷就被雨水淋濕了,可能會被雨水浸泡,導緻稻谷芽、黴、變質,那稻谷的質量就不好了,影響今年的收成。
曬稻谷不是一件容易的事情,我們吃的每一粒米都是來之不易的。那是勞動人民用辛苦的勞動和智慧換來的。
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