書本網>大宋一姐 > 第48章 骨頭湯帶來的震撼（第1頁）
第48章 骨頭湯帶來的震撼（第1頁）
荠菜自古以來就是名震天下的野菜。
它分布遍及全中國。
生長在田邊，荒地，道路旁。嫩莖葉和藜，苦菜，野豌豆是古人常常食用的植物。
在先秦時期《楚辭—九章—悲回風》記載：故荼荠不同畝兮，蘭茝幽而同芳。
從這裡可以看出，荠菜已經進行人工種植。
《詩經——邶風——谷風》也說：誰謂荼苦。其甘如荠。宴爾新婚，如兄如弟。
《爾雅翼》解釋：荠之為菜最甘，故稱其甘如荠。
荠菜做湯，有東坡居士：時繞時繞麥田求野荠，強為僧舍煮山羹。
有陸放翁詩作《有食荠糁甚美，蓋蜀人所謂東坡羹也》對此特别有叙述。
荠糁芳甘妙絕倫，啜來恍若在峨岷。
蓴羹下豉知難敵，牛乳抨酥亦未珍。
異味頗思修淨供，秘方常惜授廚人。
午窗自撫膨脝腹，好住煙村莫厭貧。
閑話少說。
荠菜做飯，揉碎了摻和在白面裡做窩頭，可以填飽肚子。
在富人那裡，荠菜也時登桌面。
肉吃多了，可以吃荠菜洗滌腸胃。故而荠菜有“淨腸草”一名。
《食療本草》說荠菜：“補五髒不足。”“功能和脾，利水，止血，名目”可口而又有益身體。
更神奇的是它還能做驅蟲劑使用。
蘇東坡《物類相感志》：“三月三日，收荠菜花置燈擎殇，則飛蛾蚊蟲不投。”
第二神奇的是它的種子用水調和，攪動久了以後，會凝結稱塊。可以制成燒餅和煮粥，是救荒的食物。
第三，它可以預示一年的年景，是祥瑞之草。
“歲将豐，或苦惡旱疫，則辄有一草因應而生.........”
“以荠為甘草，葶苈為苦草，水藻為惡草，蒺藜為旱草，艾為病草......”
意思是：這一年荠菜如果生長茂盛，一年都是一個好收成。
那麼，用處這麼多，有什麼理由不多種荠菜？
所以在古時候荠菜的量是非常多大的。
最起碼比秦商羽預料中的要大。
五個女人一起把挖好的荠菜搬上電子秤。
“行，都符合要求。”秦商羽拿出電子秤一稱，二十三斤！
給對方稱了二十三斤大米。
“行了，你們自己去分吧。不放心可以自己回家拿稱稱。”秦商羽拿編織袋将荠菜裝進去，提到屋子裡。
走到屋門口，又想起什麼來。扭頭說道。
“哦，對了。你們男人在我這裡幹活，本來打算管飯的，家裡沒那麼大的鍋。你們自己有鍋的可以在旁邊支個竈台。自己去做。需要水的話，
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