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第162章 雙皮奶 櫻桃煎（第1頁）
黍汐把樓蘭兒拉到後廚，一同準備午餐的食材。
小二阿興報了些菜名，都是鋪子的家常小炒，這些簡單的菜可以交給幺妹和小青來獨立完成。
“掌櫃的，客人特别交代，她喜歡飯後點心果子，咱們鋪子的都已經吃過了，想問問有沒有什麼新的果子，要甜的。”
原來這樂安公主喜歡吃甜食。
那還不簡單，今天莺哥兒帶了很多草莓和櫻桃來。
她到廚房找了些牛乳出來，讓樓蘭兒負責清洗草莓，焖煮紅豆。
她要做一道特别簡單又好吃的紅豆草莓「雙皮奶」。
這道甜品可經典了，主要是食材簡單，即使沒有水果點綴，原味的雙皮奶也是極好吃的。
“蘭兒姐，草莓洗好了嗎？”
樓蘭兒把洗好的一碟草莓讓阿興先送到雅間内，又跑了過來：“阿黍，草莓洗好了，你還沒和我說，那慕大哥身邊的女子到底是誰，你咋不生氣了？”
黍汐趴在她耳邊，悄聲說道：“是樂安公主，你可别聲張。”
樓蘭兒便默不作語，跟在黍汐身旁，向她學習制作雙皮奶。
先準備牛奶與蛋清，比例為三比二。
糖先加入蛋清中，用筷子打散。
莺哥兒也湊到廚房裡幫忙，學做雙皮奶：“阿黍姐姐，我來幫你打蛋清。”
黍汐把碗交給莺哥兒，在邊上指導着。
莺哥兒這小家夥似乎很有做甜品的天分呢。
蛋清打勻後，倒入牛奶，繼續用筷子攪拌均勻。
攪拌一會兒之後，碗中的牛奶上浮出白色的泡沫。
“莺哥兒，用勺子把這些浮沫都打掉，然後用網篩過濾一下。”
莺哥兒小心翼翼，照着黍汐的提示一步步完成。
樓蘭兒找來了兩個炖盅的小罐，讓莺哥兒把打好的奶漿倒入，再蓋上蓋子。
等蒸籠上汽，黍汐把兩份雙皮奶放入蒸十分鐘。
雙皮奶出爐後，擺上切好的草莓、焖爛的紅豆，再打一勺蜂蜜，就完成了。
小二将兩份雙皮奶端到樂安公主與慕之淵面前。
這道新點心，連慕之淵也沒吃過。
樂安公主打了一勺，這奶皮下還有牛奶，被蒸得如同豆花一般軟嫩。
就着草莓與蜜豆的香甜，口中雜糅着水果的芬芳、蜂蜜的香甜與牛奶的軟嫩。
“慕哥哥，這雙皮奶的味道真是……”
來不及用語言形容，樂安公主已經吃完了一碗，又盯着慕之淵的那碗雙皮奶。
“你要是喜歡，我這碗也給你吃。”
樂安公主毫不客氣，她把慕之淵的那碗雙皮奶也給解決了。
“慕哥哥，我想見見那位姑娘，可否請她過來一下？我想看看是怎樣的巧手，能做出如此精緻的甜點。”
慕之淵起身，來到後廚，把黍汐喊了出來。
“阿黍，你要不要見一見我的妹妹。”
黍汐還沒準備好，她問慕之淵：“菜好吃嗎？是不是有什麼菜沒做好？”
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