接着她把竈上另一口鍋也洗了,不等她說話,江玉姝便主動将另一邊竈也燒了起來。
白小芽笑着看了她眼,誇贊道:“真是個小機靈鬼。”
江玉姝仰起小臉,笑道:“嘻嘻,跟着機靈的嫂子,當然也就變機靈了。”
白小芽笑而不語,心底不由得歎道,不愧是團寵女主,長得好看嘴又甜,誰不喜歡呢?
洗幹淨鍋,放上一瓢冷水,她轉身去洗了十個野雞蛋放在冷水鍋裡,煮到差不多剛過心便撈起來。
她将煮好的野雞蛋外殼敲出裂紋,這樣更容易入味,敲好後放在碗裡,又在鍋裡加入剛舀出來的鹵水和一小把茶葉。
家中是有茶葉的,江遠山讀書需要喝茶提神,隻不過都是些山裡采摘的野山茶。
摘回來後,李春花自己炒的,口感肯定不如市面上賣得好,但有的喝總比沒得喝要強。
野山茶也算紅茶的一種,拿來煮茶葉蛋正合适。
待鹵水和茶葉煮開後,她将敲碎了殼的野雞蛋放進去,煮個半刻鐘左右便讓江玉姝熄火。
她把野雞蛋和鹵水一并舀出來裝在大碗裡,浸泡到晚上就能吃了。
兔腿和兔頭需要多煮一陣,見火勢大,她急忙喊了聲:“玉姝,火小一點。”
這時候就要用小火煮了,小火慢熬,直到把肉煮熟。
兔腿煮好後,她将鹵水和兔腿兔頭一并舀出來倒在盆裡,從現在起,浸泡兩個多時辰,到了做晚飯時再用佐料炒香。
江玉姝看着黃澄澄的兔腿,忍不住吞口水:“哇,好香啊!”
“這才哪跟哪,還沒正式開始炒呢,晚上用蔥姜蒜,花椒粉、辣子菌油再一爆炒,那才叫香。”
江玉姝舔舔唇:“比中午的麻辣兔肉絲還好吃嗎?”
白小芽:“對呀,比麻辣兔肉絲還要好吃。”
江玉姝抹抹嘴:“哎呀,嫂子,不行了,我忍不住要流口水。”
“急什麼,四隻兔腿呢,咱們一人一隻,反正曹佑養傷不能吃。不過我鹵了野雞蛋,他可以吃兩個蛋補一補。”
江玉姝看着兔腿,砸吧了下嘴,口水咽了一口又一口。
白小芽忍不住笑道:“瞧你這眼饞的樣,晚上嫂子的那隻兔腿分你一半。”
“啊那不行,嫂子我再嘴饞也不能搶你的吃。”
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