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所以除了每年過年撈一次魚，采藕季節收獲一次藕，平常是絕對不會去動魚塘的。

魚塘在大夥心目中的地位，就是饑餓的最後一道防線。

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第192章蕨菜

這不，王安慶親自監督人撈魚，就那麼幾十斤魚墨迹了半上午，撈起來的魚小一點，王安慶就叫人放回去，繼續撈大一點的，來來回回這麼着，負責撈魚的人都被他磨磨唧唧的樣兒幹出火氣來了，“大隊長，邊上哪來那麼多肥魚，你又不讓咱們去魚塘深處撈，這麼換來換去，魚都快被你折騰死了。”

“你知道個屁！半大不小的魚吃了你不可惜，我可惜。”王安慶斥道：“一場洪水給咱魚塘造成多大損失，魚跑了一半，魚塘中間種着蓮藕，嫩藕可勁長着，你們去一攪，不定給我踩壞幾根。”

“既然心疼那你幹啥要撈魚招待呢。”那人小聲嘀咕道：“你不是自個給自個添堵嘛。”

“人家免費給你們修房屋，擴建儲水池，總要給點甜頭吧。人家天天幹着重勞力的活，跟着咱吃了那麼些天粗糧野菜，怎麼也要搞點油葷犒勞一頓，不然我這心裡過意不去啊！”還有一點王安慶沒有明說，那就是，他打算把村委那一片的小河溝擴深擴大。

村委聯排辦公室有三間，挨着辦公室兩頭，一邊是幾間大倉庫，一邊是放置農用工具的雜物舍，一整排拉下去足足有500米長。

要修整整500米長的儲水池，工程可想而知。

當時，江熠華詢問他修建儲水池的具體長度，他給的答複是50米，轉眼提高十倍，他都不知道要怎麼開這個口。

尋思，晚上好生招待一頓辛勞的兵哥哥們，趁氣氛好的時候開口。

簡家。

早早吃過飯，江熠華、簡振軍、簡明玉結伴去上工，家裡就剩簡甯一個人。

她先是清理菜園子，由于用了超越當前年代的高産化肥，菜苗瘋長的同時雜草也在瘋長，各式蔬菜十來天嫩苗就竄到手指頭一般高，周期短的生菜、雞毛菜過上半月就可以吃了。

拔幹淨雜草，扔到陽溝裡喂魚。

陽溝裡養的都是鯉魚，鲢魚，鲫魚這種食草魚。

陽溝畢竟不大，魚沒養太多，三四十條的樣子，偶爾消耗幾條簡甯就偷偷摸摸從種田空間的魚塘裡補幾條出來，弄得簡明玉産生了一種錯覺，陽溝裡有源源不斷吃不完的魚。

整理幹淨菜園子，簡甯搬出來十幾塊太陽能闆，挂在屋檐下，擺在柴房頂上，給蓄電池充滿電。

柴房和竈房修建的要比前院的屋子低，菜園子後面又有一片茂密的竹林，太陽能闆擺在柴房屋頂倒不怕被人看見，反正他們家平常就少有人來，這會村裡農作繁忙，更不會有人跑來這邊閑逛。

這些天，儲電是簡甯每天必幹的工作之一。

以前，她收集了幾千塊太陽能闆，那時候整天就盼着出現奇迹，哪天出個太陽，幾千塊太陽能闆蓄上電，起碼夠用一兩年。

她冷怕了。

遺憾的是，到簡甯死，也沒有等來太陽出現的那一天。

擺好太陽能闆，簡甯站在屋頂上看了看，覺得還算隐秘，跳下屋頂，準備去和老太太彙合，挖野菜去。

老小整裝待發，個個背上都挂着一個或大或小的竹簍，另外還帶了一些網兜，簡甯則拖着一個四輪拉闆車，拉闆車上面可以放四個籮筐。

好不容易出門一趟，肯定要盡可能多的往家裡盤東西啊。

路上田埂上，繼撿糞便熱潮，到處都是挖野菜的小小身影。

簡甯她們的目的地是對面山腳，56月是采摘蕨菜的最佳季節，這個時候的蕨菜正處在鮮嫩的時候，頂端的小葉還沒完全張開，采收回去炒肉涼拌香得很。

營養豐富。

吃不完還可以做幹蕨菜，蕨菜尖有手指頭那麼粗，嫩蕨菜可食用的部分足有半隻手臂長，粗長的食用部分，曬幹分量也不少，抗饑程度僅次于山薯、山藥。

蕨菜多與雜草混生，山間最不缺的就是雜草了，一長就是一大片。

以往村民一般對漫山遍野的蕨菜不大感興趣，蓋因蕨菜有一股苦味和土腥味，要麼與肥肉一起炒，要麼用重油重料去遮蓋涼拌蕨菜的苦味和土腥味。

肉和油是多麼金貴的東西。

而且吧，蕨菜有個緻命的缺點，村民們不知道，簡甯卻是知道的，蕨菜中含有一種微量緻癌物原蕨苷。

需要輔于正确的食用方法。

原蕨苷溶于水。

蕨菜中含有的原蕨苷是水溶性，所以在烹饪之前，要把蕨菜焯水幾分鐘，然後浸泡在冷水裡，期間要不斷多換幾次幹淨水，至少要泡兩天。

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