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莜面栲栳栳（第1頁）
接下來審核期刊，雖然張琳、姜岚已經校對過多遍，曹臻還是堅持再審核一遍。她和姜岚一人檢查一半，審核完了，再交換查。檢查出三個錯别字，還有幾段話的表述曹臻不太滿意，又和姜岚、張琳商量着重新寫過。改好一頁，馬上給阿龍，讓他在随身帶着的筆記本上改，十二頁稿子，四人審核修改了一個多小時。幾人又在電腦上再核對了一遍，微調了下排版和顔色，然後阿龍找物業小陶幫着打印出來，讓姜岚和曹臻簽好字。這才發到印刷廠印刷。
事情搞定，曹臻看看表，已經十二點多了，她站起來伸了個懶腰，回頭對張琳道：“你覺不覺得，姜總來了之後，我們的效率高了不少，今天這兩個小時，處理了這麼多事。”
“是呀，姜總做什麼事上手都快，我們一個多星期都解決不了的事，她一晚上就做好了，看來我以後要多和姜總還有曹總學習呀。”張琳笑道。
“我這都是雕蟲小技，沒什麼好學的，我們還是一起和曹總學吧。”姜岚接龍吹起了彩虹屁。
“好了，好了，這裡又沒外人，說那麼多客氣話幹什麼？餓了吧？我請大家午餐，負一樓有餐廳，我們過去吃頓好的。”
“那裡東西都不好吃，還死貴。我在網上看到附近有一家山西菜館，說是老闆以前是國宴的廚子，味道很好，要不去嘗嘗？”
“吹牛吧，山藥蛋蛋什麼時候也能上國宴了，不過去試試也好，好久沒吃家鄉菜了，就怕你們兩個南方人吃不慣。”
姜岚和張琳當然連聲說吃得慣。于是張琳帶隊，來到那家三晉菜館，門臉不大，裡面倒是不小，已經過了用餐高峰，還坐着一半人，看來生意的确不錯。四人坐下，張琳拿起菜單，看了一遍，道：“我也是第一次吃山西菜，不知道什麼好吃，要不曹總您來點？”說着把菜單遞給曹臻，曹臻忙擋回去：“我最怕點菜，每次一看到密密麻麻的菜單心就發慌，有人說這叫選擇恐懼症。阿龍來吧，别看他瘦不拉幾的，可是個吃貨。最會吃了。”
阿龍也沒推辭，接過菜單，點了過油肉，蔥爆羊肉、糖醋魚、芙蓉蛋、酸辣土豆絲和炒油麥菜，主食點了莜面栲栳和炒貓耳朵。曹臻打趣道：“說你是吃貨，還真名副其實，一下點這麼多好吃的，要是做事也這麼厲害就好了。”又轉頭對姜張二人道：“這些都算我們那的名菜，山西菜，講究個原汁原味，味道比你們這裡濃郁些，等下你們嘗嘗。”
兩人忙點頭。菜上來，姜岚張琳都是自幼在長三角長大，飲食比較清淡，看着那滴油的魚、肉就有點不敢下筷。兩人都盯着素菜吃，曹臻還以為她倆客氣，給她們每人夾了幾筷子肉菜，二人隻好把菜在水杯裡涮涮，洗去油水再吃。上來一大碗炒貓耳朵，服務員給每人盛了一碗，味道不錯，鹹鮮入味。莜面栲栳栳上來，裝在籠屜裡，一個個像牛皮紙卷的小紙卷，姜岚不知道這是什麼東西，沒敢動，張琳好奇，夾起一個，咬了一口，問：“這是什麼做的？挺有嚼勁的，味道像全麥面包。”
“這個不是空口吃的，要蘸這個調料，或者和菜一起吃，”曹臻道，“這就是莜麥做的，北方才有，熱量低，維生素含量高，吃多少也不胖的，你們多吃點。對了，你們知道這栲栳栳怎麼做出來的？”曹臻問。
“不知道。”二人回答。
“阿龍，你來告訴她們。”曹臻笑道。
阿龍一臉壞笑，把左邊袖子挽上去，右手拿了個小毛巾，像洗澡搓灰一樣，用力沿着左胳膊内側，從肘到手一搓，“就這麼搓出來的。”
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