書本網>小石頭做手工 > 第26章 火候（第1頁）
第26章 火候（第1頁）
買杵臼隻是制作調料的工具，吃燒烤光有調料可不行。
趙政囑咐讓人順帶買些方才看到的幾種香料，以及牛羊肉、細鹽、豬油、蔬菜、木炭、桃木枝條或者竹條、豬毛刷等等，還有酒水若幹。
店裡人手不夠，老闆和在店裡充當夥計的兒子都跑出去買東西去了。
半個多時辰以後，等老闆和兒子一大堆東西回來的時候，發現店鋪已經被趙政、江巒占了。隻見二人騰出一塊地方，架起不知道從哪裡弄的鐵箱，上面鋪着一層鐵絲。
旁邊支起一張小桌，另外兩個人坐在桌邊撐起下巴，無聊而疑惑地看着兩位公子折騰。
接過米面鋪老闆老劉買來的杵臼及各類香料、細鹽，趙政讓江巒拿着搗着玩去，又讓老劉把各種東西洗淨切好。
以及安排孔同、薛祖銘把切好的東西用桃木枝削成的簽子串起來。
趙政則是點火燒炭，化了豬油備用，随手拿起幾串已經串好的牛羊肉，用豬毛刷刷了豬油去烤。
木炭通紅，将牛羊肉烤得滋滋冒響，誘人的油脂從鮮美的肉質中榨出，即使未撒上調料，也已現出美味本色。
趙政随手抓起一把江巒搗出的香料粉末，撒上之後頓時讓烤串飄香四溢。
然後。
烤糊了！
趙政哪幹過這事！小時候在村子裡、前幾年在石林城，可都是十指不沾陽春水的‘大姑娘’！
江巒嘲笑一陣，也烤了幾串。
哎！還真沒糊，但也沒熟！
孔同、薛祖銘也不會做飯。
趙政氣哼哼道：“老劉，你來！”
老劉還是一臉苦相，“公子，小老兒不··不會做飯。”
江巒：“沒用的東西！喊你婆娘來！”
江巒頗為擅長罵自己，不會做飯是沒用的東西，他不僅把自己罵了，也把另外三人也罵了。
老劉的兒子小劉卻是弱弱舉起手，“小人···小人會。”
有位名為‘漢尼拔’的異族人，曾用一生實踐出一個真理：做人最重要的是什麼？
是火候！
燒烤嘛！跟做人一樣的道理。
等小劉的燒烤端上小桌，趙政頓時感覺到小劉的委屈了。
待在小小米面鋪當夥計屈才了，待在小小米面鋪等着子承父業更是屈才了！
小小的方桌前坐着五個人，老劉也被趙政拉着坐了下來。
老劉膽小幾番推拒，趙政直接把他按下來說：嘗嘗你兒子的手藝，你真是‘有眼無珠’啊！
老劉本來就對這個燒烤頗為好奇，趙政烤糊的時候也能聞到那股誘人的香味。
吃着兒子親手烤的肉串更是差點老淚縱橫，頓時明白趙政所說的‘有眼無珠’是什麼意思了，同時也下定了一個決心。
江巒、孔同、薛祖銘終于明白了趙政的‘我有一個美味的想法’的含義。
無論是肉串還是蔬菜串，一口下去不僅有食材本身的味道，還有混雜各類香料制成的調料的特殊味道，是味蕾的極緻享受。
趙政：“來，幹杯！”
衆人舉杯，大快朵頤，好不快活！
有點不快活的是小劉，一直忙前忙後的烤、端、送。
誘人的燒烤香味如不怕巷深的陳年好酒，在夏季夜晚的微風下飄蕩老遠。
引得不少行人四處詢問、攤販連連探頭，甚至有人摸到了地方還問價怎麼賣，不過都被小劉回絕。
燈火通明的街市不僅吸引平頭百姓，還有整日無所事事、遛街串巷的富家公子哥。
四公子鮑明遠、五公子鮑明德、葛公子葛耀宗、陳公子陳懷讓，四人四處閑逛。
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